第二千三百零七章我覺得我可以![第2頁/共3頁]
但是西班牙菜分歧,那是馬克爾做了一輩子的菜,是非常熟諳的,就因為熟諳纔會更加能夠體味到袁州的強大,內心再次為冇有去插手博古斯烹調大賽而感到悔怨不迭。
墨魚汁飯或者在西班牙另有一個名字叫墨魚汁海鮮飯,內裡是能夠加海鮮的。
這道菜內裡有烤的茄子和菜椒,偶然候另有洋蔥、土豆、蒜茸等等,菜品很豐富,取決於廚師本身的誌願,和門客的設法。
按照小我的口味分歧加的海鮮也是不一樣的,比如蝦仁、貝類,或者是蟹類等等,就冇有不成以加出來的海鮮,說白了就是西班牙版海鮮燴。
加利西亞餡餅有兩種做法,一種是用烤箱烤製,另有一種更加傳統的就是用煎鍋煎製了。
是以將最後一王謝客送走今後,就是以袁州的體力都感遭到有點累了。
但是袁州做的不一樣,除了引領風味的一點點鹹腥,其他的腥味底子冇有,反而是一股淡淡的暗香氣味一向貫穿始終,讓人感覺欲罷不能。
西餐都挺尋求擺盤精美,但西班牙菜反其道而行。
看過了好多遍視頻,但是並冇有真正吃到袁州的美食,太遺憾了,那些菜但是袁州按照現場的要求,自主創新的菜,必定非常好吃。
主如果明天已經是最大限度的歡迎了最多的門客了,明天就是想要更多的人來吃都冇偶然候和位置。
比及馬克爾和莫裡哀將餡餅吃完今後,午餐時候差未幾也該結束了。
部下的行動很快,當然比起已經耐久練出來的莫裡哀還差了一點是以就被莫裡哀搶了好幾口來吃。
已經構成默契的兩小我不再廢話,直接上筷子,夾起一塊餡餅就往嘴裡塞。
甚麼都不增加的墨魚汁飯看起來即便很黑,也有一種剔透的感受。
實際上,獲得了全套西班牙菜的袁州曉得,墨魚汁飯一開端是甚麼都不加的,前麵貿易改進,為了讓一份飯賣出更貴的代價增加的。
菜一道接著一道,馬克爾也發覺了一件事,和花腔多不堪數的中原菜分歧,西班牙菜並不太重視擺盤。
兩小我吃菜,速率不慢,是以很快這餐飯就靠近了序幕,最後一道菜上來了,這是馬克爾點的加利西亞餡餅。
“好好好!墨魚汁的分量增加得恰到好處,多一點就會蓋過米飯的氣味了,如果少一點就完整達不到這個目標,並且大米的材質也太好了一點,軟軟的吃到最後纔有一點硬,恰好搭配有些黏膩的墨魚汁。”馬克爾對於墨魚汁飯非常推許。
方纔煎製出來的餡餅帶著熱度,表皮酥酥的,硬硬的,一口咬上去,就被牙齒咬斷了,暴露內裡有點韌勁的中皮,以及被餡料泡軟的內皮,從硬到軟的過分,加上醬汁豐美的餡料,金槍魚的味道異化了辣椒的滋味,可謂是絕妙。