第二千三百三十五章 在形成的潛規則[第1頁/共3頁]

歸正劉建是忍不住直接開吃了，冇有普通豆腐的軟嫩，而是非常爽利，跟大豆做成的豆腐一點也不一樣。

而做好這道魔芋豆腐的前提是需求製好糍粑辣椒，這個非常關頭，關乎著這道菜味道成敗的關頭。

“這個我不曉得，但我們能夠先跟記名弟子聯絡聯絡豪情，歸正都熟諳？”劉建想了想道。

冇體例一人三個菜一碗米飯下去，差點路都走不動了，平常因為年紀大了吃多一些都感覺不舒暢，但是明天吃了根基超出平常一半的量，除了肚子有點撐，倒是冇有其他的感受。

不然如何做，那是比凡人認知的天花板都高人，一群連天花板都隻能看看的，能如何辦，也是很絕望呀！

上麵翠綠的蔥花彷彿給蘸料增加了幾抹秋色，劉喜夾住薄片微微蘸了蘸放入嘴裡，忍不住伸展了眉梢，酸，麻，辣，香，鹹五味雜陳，輪番在嘴裡上演，本身非常脆嫩的肉片，一抿微微有點化開的跡象，然後牙齒一咬又充分揭示了其最後的倔強，帶著些許嚼勁，非常脆爽好吃。

飯吃到這裡差未幾就到了序幕了，而一向冇有動過的白飯，還一向俏生生的在那邊，白森森的，冒著點點熱氣，但是還是引不起兩小我的重視。

……

實在不管是哪個菜係，既有本身奇特的風味，又有融會了其他處所菜係特性的菜，相互包涵，融會，就跟我們中原這個大師庭一樣，包含萬象。

“嘶，這個也太薄了吧，不會斷嗎？”劉建差點眸子子都瞪了出來了。

這道菜是個涼菜，此菜一大二薄，肉片大、薄如紙，名副實在的大薄片，並且是一道工於火候，善於刀法的菜，號稱丟到牆上都不會下落，才由此得名。

老驥伏櫪，誌在千裡，這也冇甚麼，劉建感覺本身做袁州的門徒這個事情還是能夠爭奪一下的。

宮保對於川菜來講一點也不陌生，比如宮保雞丁，宮保蝦仁，宮保豆腐等等，但是對於黔菜來講就未幾見了。

劉建能夠說全部滇省，大薄片底子冇有比他更薄的了，那真的是薄如蟬翼，夾起來彷彿都在微微顫栗彷彿是振翅的胡蝶翅膀一樣，但是現在劉建才復甦的熟諳到之前他以為的絕對是錯覺。

會當淩絕頂，一覽眾山小。

“你說的對，等吃完午餐，我們問問袁主廚有冇偶然候將古菜的事說一說，然後再去落實你的設法。”劉喜道。

“好吃，真好吃。”劉喜現在已經是說不出話來了，隻感覺除了好吃，再冇有其他的描述詞來描述本身現在的表情。

他是理所當然地忽視了本身做的菜比這些更少的究竟，因為他做的菜冇有讓人這麼搶過，必定是夠吃的，夠吃天然就意味著數量多了，冇弊端。

目前廚師圈有個潛法則正在構成，說xx菜是最好的，另有說某某菜係第一人，都是不加上袁州的。