第二千一十二章 食材上的不同[第3頁/共3頁]

提及來，根基上袁州對本身評價，幾近都是“不出錯”，程技師等袁州門徒也會學會這個口頭禪，今後袁州一係口中的不出錯，恐怕是廚師界最大的謊話。

銀勺評鑒大會關於銀勺的評比，首要就是比的廚師對於火候與翻勺工夫的表現，做拔絲菜或者扒菜都是好的挑選，袁州在心中如此揣摩。

秦華主廚直奔大果型的那邊，直接選了魯菜常常用的白殼大冬瓜，看個頭就不小，使了一番力量，才把它抱走。

本次籌辦同一道菜，那麼差異就會很較著了，加上又是非常表現翻勺功力的菜，企圖也很明白。

“不曉得明天的比賽，會不會直接題目就是拔絲菜。”

“上麵我宣佈本次終究對決開端。”小麗宣佈完就退到了一邊，臨時是冇她的事了。

“這道菜如果是你，你挑選甚麼瓜？”高飛對於袁州的挑選有些含混。