第七百三十三章 失傳的技藝[第1頁/共3頁]

“我對吃很感興趣，以是老頭我就疇昔，找那中山裝老大哥。”

“這麼說吧，那肝臟如果不做熟，能直接吃嗎？”白叟講到一半提出了一個題目。

英國人傳說中的暗中料“哈吉斯”就會用到腰子和肚子，德國人更是吃血腸吃得歡，法國也有一道用大腸和小腸，再加些麪包屑製作的儲存菜式，蓋梅內臘腸。

“羊肝生吃，不腥？”

要甚麼樣的羊肝菜，才氣夠讓羊肉販心甘甘心的送羊肝？

冇弊端，但現在白叟清清楚楚的說了，味道很爽口，並且還誇大了幾遍。能如許說，不說完整冇味道，也是腥味膻味很小纔是，可羊肝的做法底子達不到。

“我聽老大哥說，這道菜名字很簡樸，就叫羊肝生，就像是魚生、牛生一樣的。”白叟道：“非常非常好吃。”

接下來白叟就解釋了啟事，持續說道：“我獵奇的問了問羊肉販，為甚麼甘願送，也不甘願賣。他奉告我，中山裝的老大哥能夠做出很好吃的羊肝菜來，歸正也賣不了幾個錢，還不如讓羊肝變成美食。”

被交警抓住，雖說不會被充公載客東西，但罰款兩百是要的，這得是一兩天都白乾了，是以三輪普通在冷巷裡轉悠。

袁州盤算主張籌辦親身嘗試，然後才放下心中的思慮開端持續做菜。

煮過都很難吃，更何況是生吃，是以在場的小火伴都紛繁點頭，生吃如何吃。

白叟豎起大拇指持續嘉獎：“歸正我冇吃過比那更好吃的羊肝菜。”

羊肝菜做法很多，最常見的是羊雜湯，通例做法彷彿甚麼爆炒、涼拌都能夠，搭配韭菜、孜然、白蘿蔔都是冇題目的。不通例的，袁州也曉得羊肝嬰兒米糊。

……

係同一開端冇說話，然後幾秒後，才現字公佈了一個菜單：[羊肝一個，水浸，切細絲；生薑四兩，切細絲。蘿蔔二個，切細絲；香菜、蓼子各二兩，切細絲。右件，用鹽、醋、芥末調和。（備註此菜不建立，腥味太重，影響口感。）]

這下子袁州原（wei）本（zhuang）的高冷形象都保持不住了，真的有如許的菜式？豎起耳朵認當真真一個字都不落下的聽著。

不得不說，這騎三輪的白叟真歡樂，之前是賣藝徒弟，現在又是中山裝老大哥，到處搭訕，也真幸虧年紀大，並且笑嗬嗬的麵善，不然真輕易被當作騙子打死。

白叟放出了炸彈一樣的動靜。

“是甚麼模樣的？真的不是熟的？！”烏海立即接話，他問出了袁州想問的題目。

“我在巷子內裡碰到一個，比我春秋還大的老大哥，穿戴中山裝，他坐在菜市場門口，然後菜市場內裡的羊肉估客就會把羊肝免費送給中山裝老大哥，並且即便有人買，菜市場的人也會說冇有，然後直接送給中山裝老大哥。”白叟講故事的天賦很高，幾句話就抓住了人們的耳朵。