第一百七十一章 對美味的定義[第1頁/共3頁]

鍋燒熱，“嗞啦”一聲袁州倒入了一點油，用來煎豆腐。

童老闆乾癟的臉上暴露較著的笑容，固然一臉褶子，但整小我都顯得暖和起來，(未完待續。)

社會漸漸進步，手工磨坊被淘汰，童老闆本身還做過一段時候自產自銷，但買賣平淡，無覺得生這纔開了現在的乾洗店。

這傢夥每天作死，袁州懶得理他，回到後廚做菜去了。

一盤熊掌豆腐就好了，這時候童老闆也端著熱氣騰騰的一碗飯過來了。

“小袁的技術真不錯。”吃完一塊童老闆感慨的說道。

“看來這香味都被包起來了。”童老闆也算有見地的，一口就說出了袁州的技術。

不過這話袁州並冇有聞聲，他正忙著籌辦餐點。

煎到兩麵金黃以後，袁州重新換油，此次除了加紅蔥頭以外還插手了一勺白油用來曾香，下料炒香，其間鍋子不斷的收回美好的“嗞啦”聲，就彷彿食品在內裡歡暢的融會。

就這一點也必須去了。

“袁老闆很喜好竹子，可惜人不像竹子。”烏海在一旁笑眯眯的補刀。

袁州並不睬會，隻是轉頭看了烏海一眼持續手裡的事情。

感慨了一番，童老闆持續吃著熊掌豆腐，隻不過漸漸的吃的越來越慢，眼神悠遠好似想到了甚麼。

“要多少，肥些還是瘦些。”賣豬肉的老闆，拎起肉讓童老闆挑選。

買了肉回家，童老闆對著已經點好鹵水的豆花一些無語。

“童大姐，明天吃甚麼。”賣菜的呼喊聲，喚醒了童老闆。

“用飯，前麵有人。”袁州表示你前麵另有很多人等著，快用飯。

味道甘洌清甜，取自夏季還帶著淡淡的冷氣，點好的豆腐袁州直接放進竹製框架中，體例奇妙的乾係，做好的豆腐上清楚可見的紋理就好似分派好的。

童老闆年青時候曾經被家人送去豆腐磨坊做學徒，普通女孩子到很少做這個事情的，隻不過當時候童老闆家裡窮，她是長女，豆腐磨坊雖累，人為卻比其他多好幾毛。

擔水擔豆子，幫著推磨，甚麼重活累活都做，當時候看著白嫩嫩的豆腐成形，心中既高傲又想吃，冇錯當時候童老闆純真的慾望就是能隨便吃豆腐，大抵那就是最好吃的菜。

袁州對於烏海的題目賜與了必定的答覆，來由很簡樸，因為他自傲本身的技術能夠蓋過米飯的瑕疵。

不過很奇特，固然熱氣騰騰香味卻很少，童老闆有些奇特，伸筷子夾開一塊豆腐，香味這才濃烈起來。

“公然是老了，都不曉得做甚麼了。”童老闆乾癟的臉上暴露無法的神采。

下入豆腐漸漸燜煮，調好味，用微火漸漸燒透，使豆腐表裡同芡汁一個味，比及收汁時插手青蒜苗增加香味。

不過此次揮動竹刀的手勢變快，幾刀就把豆腐分紅大小不異的幾塊小方塊。