第一千八百二十六章 為什麼會這樣？！[第1頁/共3頁]

再吃一塊，梭子蟹白嫩嫩的蟹肉入嘴幾近冇有腥味，感受像是吃了一大口的小龍蝦肉，但又遠遠比小龍蝦的肉嫩滑，更精確的描述，大閘蟹的腿肉很細但很好吃，一口下去像是很多大閘蟹的腿肉合攏一起。

辣椒切成菱形，大小分歧，而蟹肉也是被弄成了小塊的形狀，跟辣椒差未幾大，要不是一層紅色番茄醬間暴露絲絲白嫩的蟹肉，晃眼看去有能夠都覺得是紅辣椒呢。

要發揚一個菜係，必須是要有一個比較書麵話的目標。

並冇有泰國風味那麼辣，那麼酸，但卻一樣給人味蕾留下深切的感受。

雖說奧培羅下筷子已經夠快了，但另有更快的，那就是楚梟。

“匠心獨運，巧奪天工，真是開了眼界了。”阿誰黑臉的中等個子大廚，是越南的一名大廚，名字叫薩蘭卡。

“嗯，袁主廚獲得了刀王的匾額，是全中原都承認的，也就是說，袁主廚的刀工在中原，無人出其擺佈。”楚梟斬釘截鐵的道。

關於這點，奧培羅等人還真不清楚，因為包裹在袁州身上的名譽太多了，先是亞洲第一青年廚師，然後還冇到一年就變成了亞洲頂尖良庖，以及中原良庖結合會的會長。

“為甚麼，我會呈現袁主廚的辣椒蟹纔是最正宗的新加坡菜的感受？”奧培羅再夾一筷子放入嘴中，完整不明白本身為甚麼會有這類感受。

“不對，給我正宗新加坡菜的感受絕對不是叻沙葉形成的，如果插手了叻沙葉就有新加坡菜係的感受，那未免太簡樸了。”奧培羅在心中否定了新發明，叻沙葉的確是娘惹菜中愛用的，特彆是香辣麪湯是必加叻沙葉。

可也不是啊，梭子蟹的確也盛產於馬來群島海疆，但毫無疑問的是新加坡本土對於梭子蟹並冇有多愛吃，關於這點奧培羅很有自傲，更直白的說，奧培羅從小到大，在他祖母還活著的時候，就吃這道菜，可從未吃過用梭子蟹做的。

“我記得中原菜有很多都很講究刀工，在中原就能夠稱第一，不管如何刀工第一在亞洲是冇題目了。”師弟秦川小聲嘀咕，看完擺盤和刀工，他感覺本身師兄此次是真難了。

奧培羅在楚梟以後，趕在自家糟心師弟前麵，夾了一筷子蟹肉放入嘴裡。

“刀工相稱超卓。”奧培羅見狀手一抖，本來覺得之前的燜麵，已經見地到了袁州刀工的極致，但是明顯他是低估了麵前的年青人。

直到袁州的這一盤辣椒蟹已經見底了，奧培羅都冇弄明白，深吸了一口氣。

“確切是，看起來完整冇有拚接的陳跡，伎倆真是高超。”夏瑪也感覺不成思議，他都靠近細心看，但是並冇有馬腳。

在其彆人表情龐大時，袁州可冇那麼多心中承擔，安溫馨靜的等著彆人有甚麼題目，然後他來解答，隻不過有楚梟都已經講解完了。