第一千九百三十四章 就這樣被你征服[第1頁/共3頁]

主如果李立一副非常想要嚐嚐的意義，袁州感覺既然借了人家的廚房，如何也得給點好處不是。

至於艾倫就不那麼想吃了，固然他感覺本身老爸做菜還是能夠的，但是已經吃膩了，何況等會還要去廚神小店用飯，就不要占肚子了。

彆人給臉，你不能再端著，以是杜爾道：“一道咖哩魚頭，就能看出廚藝，亞洲廚藝，我情願稱你為最強。”

杜爾現在是深切明白，自家小烏龜仔是為甚麼要拜袁州為師了，廚藝是真好，乃至於在如此年青，就已超越他頂峰期間。

至於李立和艾倫，就成為懵圈二人組，袁州和杜爾的會商對他們來講還是有些超綱。

看看用詞，之前所說的是請袁主廚嚐嚐，現在吃完了袁州的咖哩魚頭後，就變成了點評。

而如果袁州烹調的食品，冇這麼好吃，也能夠死不認賬的說，這不好吃如何如何。

杜爾聞言，麵前一亮，趕緊道：“過次薄荷水，真好，如許一來淡淡的薄荷味就不會主次混亂，還能夠共同過油，鎖住魚頭的新奇。”

“大多數人以為，咖哩美食就是煮著土豆、蔬菜等食品，加上咖哩粉，實際上並非如許。”

杜爾道：“咖哩粉隻是用白鬍椒、花椒、小茴香、八角、肉豆蔻等香料製粉，這隻是最簡練，以及最根本的一種，實際上香料插手的時候，另有乾溼也非常首要。”

杜爾瞥了艾倫一眼，道：“我的菜好了，請袁主廚點評。”

“冰水檸檬汁？我想想，如許說不定能夠更完美，實在也能夠不加檸檬，換成山薑的汁液是不是更能凸顯風味？”杜爾聽到袁州的話，腦筋裡就開端冒出各種主張。

“隻過一次油。”袁州解釋道：“然後我還把魚頭過了一次水，薄荷水。”

……

說簡樸點，咖哩為甚麼會有白咖哩、紅咖哩以及黃咖哩這些的辨彆。

接下來的兩人就著咖哩的各種配比展開了新一輪的會商，杜爾的廚藝算是印菜的頂峰，而袁州的馬來菜係也是頂峰，以是在咖哩一項交換是完整冇停滯的，杜爾乃至感覺待袁州熟諳印度菜後，能夠稱之為咖哩之王！

“袁主廚的廚藝在我之上，不愧是被稱為袁亞峰。”杜爾實事求是道。

“魚頭鮮嫩多汁，又焦又嫩，如果我冇想錯，是過了兩次油？不對，這個清爽和澀味是如何來的？”杜爾皺眉沉吟數秒道：“是薄荷的味道，莫非是咖哩中加了薄荷？也不對，咖哩中加薄荷不管多少，都輕易主次不分。”

但能夠插手這烹調技能，就是廚藝！

加上重口味的咖哩，兩相搭配在一起，恰到好處。

袁州拿起筷子夾了一塊放進嘴裡，厚厚的咖哩裹著雞肉，看起來彷彿很辣，但是吃進嘴裡今後滋味倒是分歧的。

杜爾立即道：“袁主廚過分嘉獎。”因為在杜爾來看，他廚藝是比不上袁州的。