第一千兩百二十一章 考試要求[第1頁/共3頁]

“河豚廚師測驗中會由廚師吃下本身所做的河豚，那我就先吃，你們稍等。”袁州當真的說道。

周世傑和李研一會商著袁州的抓魚伎倆，而一旁的烏海就用心多了，他盯著袁州手上的河豚，然後蹦出了兩個字。

而袁州說完後，不等周世傑和李研一說話，直接一口喝完了碗裡的湯，同時籌辦開端先容一番。

“小袁這抓魚技術不錯。”周世傑獎飾了一聲。

袁州手上的河豚看起來呆萌呆萌的，完整不明白本身的處境，眨著眼睛微微擺動尾巴。

啟事很簡樸，這豆油熬製好後總有種豆子的腥味，隻是袁州的這卻不需求擔憂這個題目。

“不清楚。”周世傑點頭。

說話間，袁州轉頭看了眼前麵煮著的湯，然後取出一個小碗，直接盛了一碗起來。

袁州的手極穩，這一刀下去隻割開了河豚的皮肉，一點都冇有傷到內臟，是以倒的時候那血液也流的非常快速。

袁州片魚的同時還開端順手開仗熱油，此次袁州用的是豆油，普通來講很多初級飯店的廚師是不愛用豆油的。

烏海臉上的神采很當真，讓人一下子都分不清他是為了吃的還是真的為了袁州。

“嘩啦啦”袁州開了水龍頭，死水沖刷魚肉，直到魚肉潔淨剔透微微泛著紅色的珠光為止。

而袁州則用心的對於著麵前的河豚。

“估計冇多久我們便能夠吃了，到時候就曉得了。”周世傑笑眯眯的打圓場。

“不消，你冇中毒。”袁州乾脆回絕。

這下兩刀模糊照應，袁州用刀尖按住割開的河豚皮直接往下一剝，就取出了完整的河豚皮。

“滾蛋，你家有貓，我家另有狗呢，很大一條。”李研一冇好氣的說道。

“貓吃魚，狗吃肉。”烏海一臉看傻子的眼神看向李研一。

……

這也和那些內臟放在了一起，這些都是需求特彆措置的，袁州是毫不會讓它們感染到其他東西的。

菱形花刀，袁州一刀刀速率緩慢的片下魚片，片下的同時袁州也直接在碗裡擺出了一個盛開的荷花形狀。

畢竟河豚中毒那可不是開打趣的，但措置河豚的廚師倒是淺顯廚師薪水的兩倍。

因為河豚血液屬於劇毒，袁州的手和刀都乾清乾淨的冇感染一絲血液。

因為這是野生河豚，肝臟比起養殖的小了很多。

而一旁的袁州不受影響，他現在已經開端煮湯了，煮湯的質料就是河豚魚骨和措置潔淨的魚皮以及炸製過後變得金黃的肝臟。

因為這豆油是袁州本身熬製的，數量很少，現在已經全數倒入了燒熟的鐵鍋裡。

“咄咄”袁州兩刀剁開，然後倒出脊髓血，再次沖刷潔淨，這纔開端撈另一條魚持續措置。

實在倒也不怪烏海會這麼以為，因為那小盤子真的太小了，乃至不能說是盤子，隻能說是碟子，內裡能夠也就裝了三片河豚。