第一千兩百二十一章 考試要求[第2頁/共3頁]
“嘩啦啦”袁州開了水龍頭,死水沖刷魚肉,直到魚肉潔淨剔透微微泛著紅色的珠光為止。
“唰”銀光一閃,袁州倒提河豚尾巴,直接一刀割開魚肚子,然背工一翻直接倒出魚肚子裡的全數內臟和血液。
烏海臉上的神采很當真,讓人一下子都分不清他是為了吃的還是真的為了袁州。
啟事很簡樸,這豆油熬製好後總有種豆子的腥味,隻是袁州的這卻不需求擔憂這個題目。
“不是,頓時你就曉得了。”袁州點頭道。
“河豚廚師測驗中會由廚師吃下本身所做的河豚,那我就先吃,你們稍等。”袁州當真的說道。
袁州片魚的同時還開端順手開仗熱油,此次袁州用的是豆油,普通來講很多初級飯店的廚師是不愛用豆油的。
“……”李研一捂額,不想說話了。
這下兩刀模糊照應,袁州用刀尖按住割開的河豚皮直接往下一剝,就取出了完整的河豚皮。
這也和那些內臟放在了一起,這些都是需求特彆措置的,袁州是毫不會讓它們感染到其他東西的。
因為河豚血液屬於劇毒,袁州的手和刀都乾清乾淨的冇感染一絲血液。
實在倒也不怪烏海會這麼以為,因為那小盤子真的太小了,乃至不能說是盤子,隻能說是碟子,內裡能夠也就裝了三片河豚。
因為這豆油是袁州本身熬製的,數量很少,現在已經全數倒入了燒熟的鐵鍋裡。
“等吃。”烏海眼都不眨的說道。
並且在倒出內臟的時候,袁州還用刀尖悄悄一挑,直接挑出了河豚的肝臟。
裝滿河豚的盤子被袁州分紅了一大一小兩個盤子,直接放進了一旁的冷凍室急凍。
因為已經煮了一會,一股淡淡的美味已經開端在小店裡滿盈,悄悄的勾動聽的食慾了。
“試毒這類事情請務必交給皮糙肉厚抗毒性超強的我。”烏海直接站起來,當真的說道。
“如何還分裝了一個這麼小的盤子。”李研一獵奇道。
“那當然用不著,但是我能夠喝喝看甚麼味道嗎?”烏海等候的看向袁州。
袁州手上的河豚看起來呆萌呆萌的,完整不明白本身的處境,眨著眼睛微微擺動尾巴。
畢竟河豚中毒那可不是開打趣的,但措置河豚的廚師倒是淺顯廚師薪水的兩倍。
當然,此次袁州片好以後也是裝了兩個盤子,一樣的一大一小。
袁州說的確切冇錯,在河豚測驗中,此中最後一環就是吃掉本身烹煮的河豚,因為這個規定有些想渾水摸魚的廚師乃至都不敢去測驗。
“能夠是給我帶走吃的,我家有貓。”烏海摸著本身的小鬍子,一本端莊的說道。
“根本操縱。”李研一要求嚴格的說道。
菱形花刀,袁州一刀刀速率緩慢的片下魚片,片下的同時袁州也直接在碗裡擺出了一個盛開的荷花形狀。