第43章[第3頁/共7頁]

豆腐切成小塊，形狀扁扁的有些像餃子。倪廣想起菜單上說的豆腐餃，心說必然就是它了。不過，這玩意兒如何會叫餃呢？

舉目看去，每一道都是那麼甘旨。倪廣提起筷子，卻犯了挑選困難症，一時候不知該先從哪道開吃。

但在禦食宮，卻直接用大隻鮑魚來做菜，並且還是看似最家常的紅燒，一盤目測不下十幾隻。對於這類敗家行動，即便是最喜好紅燒口味的倪廣，也不由感覺有些肉痛。

顛末一早上的蒸製，陳蜂蜜已經完整滲入了青筍與鴨掌。而火腿的油脂也完整融入了鴨掌，使得它泛出油潤的蜜醬色，看上去愈發肥厚，幾近快撐破細細的海帶，誘令人迫不及待地想一嘗為快。

正籌算再來一條，他俄然發明有個盤子已經空了一小半，並且還是種冇見過的新奇吃法。便臨時改了主張，臨時放過鮑魚，先向阿誰盤子打擊。

紅燒鮑魚那麼風雅，如何這相對便宜的蝦子反倒吝嗇起來了？

這盤菜看似是最平淡的，除了裝點的青椒圈外便冇放甚麼佐料。但吃到口中，味道卻還是那麼棒，蝦肉鮮美q彈，彈牙留香。更可貴的是，很難同時兼顧、節製好二者火候的蝦頭也是苦澀非常，和蝦身一樣好吃。

看來，有疑問的不但是倪廣一小我。

跟著鮮紅如火的紅綢飄落，“禦食宮”三個蒼勁有力，又不失蕭灑超脫的大字，頓時閃現在世人麵前。

感遭到手裡的牙簽略有一絲停滯，得稍稍用勁才氣刺到底，蕭可便曉得火候到了。

他對不知何時趕來、已經站在首列的韓家父子與文老等人微微點頭表示，又向幾位熟諳的來賓打過號召，做了簡樸的致詞。末端，踩著員工搬來的樓梯，在一片掌聲裡，親手揭下了招牌上的紅綢。

把剩下的那一半吃完，倪廣發明，就這麼三四分鐘的工夫，“夾心鴨掌”的盤子已經快空了。不顧一名老朋友視野已經膠著在盤子上，他從速先動手為強，把最後一塊搶到了本身麵前的小碟子裡。

某著名交際收集運營總監，兼聞名段子手倪廣，看著菜單嘀咕道：“主菜紅燒鮑魚、豆腐餃、彩果、綠茄餅……甜點鴛鴦奶捲、燜爐果餅……好多名字都冇見過，也猜不出是甚麼質料。真有小尹說的那麼好吃？”

這道菜的所用的鴨掌是從韓家大宅搬過來的。當時用了精飼填鴨的生鴨掌，撕去大要硬皮再泡入黃酒。等幾天以後，墊窩中間那一塊吸足了酒味，變得飽脹肥滑，再剔去趾骨與小筋。末端將春筍切片，塗上一層略厚的陳蜂蜜，再加上紅、白火腿各一片，將鴨掌夾在中間，用細海帶捆起來，上鍋慢蒸。