第四章 搶生意[第1頁/共3頁]

張凡看了眼瓷碟中的蘿蔔乾，眼皮抽了下，拇指大小的一小搓，五塊錢，這體係也太摳門了些。

味道不錯，速率又快，在彆的攤點要等四五分鐘，在王瘦子家卻隻要三四分鐘，中間固然隻差一兩分鐘，可對很多上班族而言，這就是早退與不早退的不同。

味道的確是神級，比淺顯的熱乾麪好吃，可也要人識貨才行啊。

有主顧來，再用鐵勺當笊籬就不可了。

燙麪不必然非要用笊籬，隻是笊籬利用起來便利，輕巧，水分輕易瀝乾。歸正不尋求時候，弄來本身吃的，張凡從廚房櫃子裡翻出鐵勺，撲滅煤氣灶，架上高湯。

熱乾麪作為大眾美食，客戶群體就是淺顯的白領、門生、以及淺顯支出人群，並且張凡的店鋪在老街，一條街上賣的攤點食品都是針對布衣的，非土豪特供，代價親民。

高湯裝在金屬器皿中，分量未幾，十多分鐘的工夫就沸騰起來，張凡抓起金黃色的堿麵放出來，然後拿鐵勺攪著。

纔將錢甩在桌子上，接著，張凡就看到不成思議的一幕，一張二十，三張十塊，平空消逝了，換成了一張五塊錢，孤零零的躺在桌麵上。

奇異！

“王老闆，能不能借用一下你家笊籬？”王瘦子正在清理桌上的渣滓，他女人則在數錢，張凡看到笊籬就掛在湯鍋沿上，有三個。

隔壁王瘦子餐點老伴娘聽到張凡這邊動靜，掃了眼張凡腳邊擺放整齊的小瓦罐，笑著問道：“如何，你這是籌辦轉行了？”

“哦？你要笊籬乾甚麼？”王瘦子提著渣滓，聞言看了下張凡，“就放在那，你拿……”

冇等坐下，端著碗張凡就吃了一大口。

快節拍餬口，講究的就是速率。

神級高湯，神級麪條，神級輔料，神級配菜，全了，並且每一種量未幾，穩穩鐺鐺的一份。

“為甚麼要租？”張凡奇特。

過了數秒鐘的時候，桌上平空又呈現彆的四樣東西，一份高湯，奶紅色，香氣撲鼻，讓人聞著就食慾大開，恨不得一口喝掉。

當初開店的時候，張凡想著做一樣埋頭樣，店鋪裡隻賣瓦罐湯，小瓦罐很多，鍋碗瓢盆不缺，但用來燙熱乾麪的笊籬卻冇籌辦。

悄悄抬手，鐵勺抵住金屬器皿邊沿，殘留的水分被逼出去，再一抖手，鐵勺中的熱乾麪進了桌上早籌辦好的瓷碗中。

空蕩蕩的，行人倒是有幾個，毛的客人？

熱乾麪的麪條中加了食用堿，製止變質，普通的色彩是淡黃色，體係供應的這一份是金黃色，醬汁聞著暗香撲鼻，再加上讓人食慾大開的高湯，三樣東西單從嗅覺、賣相上來講，的確不簡樸，就不曉得味道如何。

想了下，張凡取脫手機，找了下，翻出一個電話號碼，上麵標註著大市場洪老闆幾個字：“喂，洪老闆嗎？我想問一下，你那收不收舊的大瓦罐。嗯，冇有一點破壞，都是好的，才用了幾個月。你要了？行，我手上冇車，你店中不是有個小皮卡嗎？哎，彆那麼吝嗇嘛，我恰好有些東西還要買，順道去你那看看。好的，那我等著你……”