第102章 歡喜霸王臉[第1頁/共4頁]

這廚房坐北朝南，寬廣敞亮，清算得潔淨利索，不但冇有普通廚房的油煙氣，反而到處都透著清爽潔淨，一排大灶兩兩相對，共有八個灶頭，東西兩邊彆離是肉類食材和蔬菜類食材的擺設和措置的處所，而門口正對著的北邊，則是措置麪食的長條案板。

尤珍娘也在遵循寧溪所說的體例措置豬頭，畢竟不是練風俗的，她在剝取頭骨的時候伎倆有些不太諳練，偶然候還會不謹慎差點兒弄破了肉皮，但磕磕絆絆的，也算是讓她給弄好了。

毫無牽掛，寧溪的“三套鴨”獲得島主大加讚美，並讓酒保傳話來講，島首要親身訪問寧溪，這話一出，眾皆嘩然，這裡很多人來了島上十數年，都還冇有機遇晤上島主一麵，這個剛來的小女人，竟然一來就能讓島主親身訪問？

跟他們一同來插手考覈的二等廚師另有十幾個，看得出來他們對此次考覈都很正視，並且對他們三個新來的都有一種仇視的態度，或許是感覺他們會搶占本來就未幾的機遇吧！

“三套鴨”是淮揚傳統大菜，采取物性截然分歧的一鴿兩鴨為質料，用乳鴿外套野鴨，再外套家鴨，三味合一，鮮香疊複，餘味無窮。做這道菜，最為關頭的就是整禽脫骨的技術，普通人很難做到在形狀根基無缺的環境下，把內裡滿身的骨頭儘數脫去，但對寧溪來講，這卻並不是甚麼難事。

寧溪教給尤珍娘做的是一道後代官方喜宴上特彆馳名的菜色――歡樂霸王臉。

三人跟著那人，一起到了一個大廚房。

寧溪也附在他耳邊悄聲道：“韓大哥你放心，我會把穩的，待我弄到解藥，我們想體例逃出去。”說完寧溪看了一眼尤珍娘，既然她想著要在這裡出人頭地，賺很多的金銀財寶，那她的逃脫打算就不預她那一份了。

但是看了寧溪純熟的拆骨技術，她就算再不肯意，也不得不承認，這個年記要比本身小上很多的女孩兒，當真的天賦異稟，她便是再儘力苦練上十年、二十年也是比不上的。

但是同時也升任成為一等廚師的尤珍娘就讓人不平氣了，看起來她的廚藝也不如何樣，不過就是占著有好菜譜罷了，這裡很多廚師都信賴，如果本身也能有如許的菜譜，做出來的菜必然不會比尤珍娘差。

老天當真是不公允的。

起鍋時將豬舌放在大圓盤中，豬頭臉部朝上擋住豬舌，再將腮肉、豬耳、眸子等按豬頭本來的位置裝歸去，成整頭型，澆上原汁便可。

島上在二等廚師中提拔一等廚師，並冇有甚麼端方可循，完整島主隨心而至，偶然候一兩個月會選一次，偶然候半年一年也冇一次，但每次提拔，能通過的人都極少，上一次是在半年前，並且一小我都冇通過，為了此次的提拔，絕大多數人都籌辦了不止半年，成果卻被兩個初來乍到的年青女子獲得這個機遇，眾廚師心中的憤激可想而知。