第69章 美味素齋[第1頁/共4頁]

君騫煜微微一笑：“再吃些點心吧！”

“恰是。”

“看在你的冬瓜盅的份上，請你去吃好吃的。”

最後是用一道菊花八寶粥掃尾，是用撈去菊花的菊花水，加上糯米、小米、薏仁、桂圓、蓮子、芡實、白果、百合一起慢火熬成，暗香撲鼻，入口解燥生津，這一碗粥下去，當真是心對勁足。

她這是真的歡暢，來到這個天下以後，她還冇有好好地咀嚼過這個天下的美食呢，之前是冇錢，現在有錢了，又接二連三地趕上費事事，一向都冇空下來好好地去尋食。

但是這家竹園素齋館的素菜，倒是真正的素菜，而不是像後代那樣，以模擬肉類作為噱頭，究竟上，這也是寧溪所推許的，把素菜之本味做到極致的看法。

君騫煜帶寧溪去的是一個竹園，籬笆為欄，內裡綠竹成蔭，白牆黑瓦掩映其間，非常清雅惱人，寧溪想起蘇軾曾經說過的：“寧肯食無肉，不成居無竹，這竹園的仆人必然是一個雅人吧！”

“待會你一嘗便知。”君騫煜拍掌叫來小二，一口氣點了十幾道菜，寧溪忙道：“不消點這麼多吧，我們兩小我吃不完的。”

“白玉藏珍”主材是冬瓜，把冬瓜肉煮熟透，用湯勺把瓜肉漸漸刮出來，蓋在鮮菇、冬菇、蓮子、乾草菇、雲耳、榆耳、竹筍等，插手素上湯燉夠火候，上桌再撒入夜香花，便是一道色香味俱全的白玉藏珍了。

君騫煜笑道：“這你可說對了，這竹園確切是隻茹素齋的。”

寧溪當真一想，這話說得有事理，從本日這桌素宴的程度能夠看出，大周的廚藝程度並不低，就算一個淺顯的廚子，以做素菜的體例來做肉食，也不至於會做到那般難吃的程度，那為甚麼這十幾年來，就冇有一道拿得下檯麵的肉菜被人做出來呢？

“本日這席素齋，你感覺比起你的技術如何？”君騫煜俄然問起。

“不遑多讓。”寧溪至心實意地說。

“如何了？”

寧溪嘲笑一聲：“你還是先想想，獲咎了我，你會不會有甚麼好了局吧！”

“如何樣？”君騫煜問。

另有效茯苓、山藥、芡實、蓮子和著糯米做成的陽春白雪糕；用玫瑰花、香油佐以桃仁瓜子、青紅絲做的鮮花玫瑰餅；黨蔘、白朮、薏米、扁豆、麥芽、藕粉、砂仁、綠豆做的八珍糕；用冰糖、桃仁、紅梅、青梅、桂花、桔餅、米粉、麻油做的玉帶糕；以及用靈芝、猴頭、銀耳、白果、木耳、嵩菇、香菇、茯苓製成的少林八寶酥，另加上紫薯鬆糕、翡翠涼瓜糕和薑乳蒸餅，就算一樣隻吃半口，寧溪也已撐得受不住了。

竹園的點心也做得極其精彩，有溫潤濕軟、滑而起沙的豌豆黃，用白豌豆做主料，成品像一隻隻壘起來的橙黃色軍棋，入口清爽、輕甜。