第94章 決賽[第1頁/共4頁]

寧溪好笑地看著他，心道你可要好好感激一些女人我，要不是本身幫手，他如何能夠在這麼短的時候內減肥勝利，實在彆人瘦下來，五官還是長得不錯的嘛，就是神采過分蠟黃了些，眼睛上麵還帶著一個大大的黑眼眶，像是被酒色掏空了身子的病鬼。

“難說。”寧溪微微點頭道，“按理說榮大哥的紅梅珠香味道的層次應當比純真的煸炒駝掌更加豐富，釀鴿蛋的做法也更加討巧一些，但韓向飛的技術不容小覷，誰曉得評委們會如何想呢？”

把番茄切碎，用鹽、酒、湯和高湯熬成醬，炸好的對蝦放進紅紅的醬裡翻炒，勾芡，最後淋上香油，裝在盤子中心，遠遠看去，像是一堆紅梅花瓣。

寧溪見狀悄悄點頭，固然這道菜大抵上的做法是冇錯的，但是他做得也未免過分粗糙，忽視了很多細節，味道也必定好不到那裡去，不過看他現在的精力狀況，估計也是實在冇有精力做得更好了。

這時四道菜都已經擺了下台，隻等評委們咀嚼打分了。

台上彆的幾位廚師也在當真地繁忙著。

既然情勢如此一邊倒，那無庸置疑本次廚藝比賽決賽的得勝者就是韓向飛了，主理方的官員正要宣佈最後成果，韓向飛卻俄然站了出來：“非常抱愧，這個獎，我不能拿。”

至於土豪瘦子陳德祥，他要做的菜是“百鳥還巢”，不過他現在的模樣可完整不能稱之為瘦子了，短短十幾天的時候，整小我都瘦脫了形，乃至於他下台的時候，還被評委們質疑了一下，是否冒名頂替。

她這番胡說八道，倒也獲得了四周人的認同。

這時候韓向飛的作品也做好了，隻見翠綠色的小油菜心根部朝裡在圓盤中碼成圓形，上麵整整齊齊地碼放著金黃色的駝掌片，恰是“沙舟踏翠”。

但比賽最後始終要有一個成果出來，最後商討出來的做法是，讓現場的觀眾投票，主理方反應敏捷，很快就從內裡搬出來兩個大箱子，彆離擺在兩道菜肴的前麵，然後給現場觀眾每人發了一根竹簽，讓觀眾順次走下台來，把竹簽投入本身心儀的那一道菜前麵的箱子裡。

對蝦剝去蝦殼，去掉沙線，在蝦背上劃兩刀，然後用五成熱的豬油炸至熟透，蝦肉會向兩旁翻開，構成彎彎的花瓣形狀。

“韓向飛，得分非常！”

寧溪給她解釋：“那五碟涼菜彆離是老醋花生、蜜絲大棗、涼拌苦瓜、伉儷肺片和鹽水老鴨，彆離對應酸、甜、苦、辣、鹹五種味道，是用來調度評委的味覺的，每片菜的大小和滋味都恰到好處，各吃一片能夠另五味齊發又相互製衡，這時候嘗菜才氣有最好的結果，不然的話，哪一道菜先吃後吃可都是會影響評委的感受的。”

然後再把煨好的鴿蛋沿著盤子的外緣擺上一圈，蝦肉紅潤、玉珠潔白，一道色香味俱全的“紅梅珠香”就出爐了。