第四百五十章 煙燻金腿（上）[第3頁/共3頁]
說到這，李若男頓了頓：“這類倒流香在我們中國當代就有，普通需求特製的香料和公用的香爐，但是拿來應用到菜品裡，我還是第一次見到。劉芒，你真是個天賦！”
劉芒將火腿片用夾子夾起，環繞著盤中擺放的山嶽均勻鋪上一層。
“好吧。”
“這類特彆的風味是肉類在顛末醃製、發酵後產生的，但是中國人不風俗生食，以是鹽的比例比較多，做熟後口感就要好一點。”
圓球被火焰撲滅，很快就冒起了一陣陣紅色煙霧。
“廚神先生，這個煙燻是指火腿本身已經熏製過了嗎？”看到這盤菜品彷彿已經完成了，麥克斯問道。