第一百八十九章 莫大的壓力[第1頁/共3頁]

更特彆的是，這豆腐不曉得顛末甚麼措置，內裡包含著一股特彆的美味。

韓少白拿起勺子，舀了一勺豆腐，先是深深一嗅，然後送入嘴中。

“我先用鱘魚、鮑魚、魚翅、乾貝、瑤柱等質料吊製成高湯，然後用魚蓉吸附掉湯裡的雜質，最後將剛做好的豆腐泡進湯裡。一向泡上一天一夜，比及湯汁的美味完整滲入進豆腐裡，這纔拿來做菜！”

這個時候，羅霸道那邊的鈴鐺也響了起來，他的菜品也完成了。

“我先回旅店了！”劉芒站起家來。

“這是花香魚，是我特彆豢養的，從魚苗開端，就隻餵食金桂的花瓣。能長到能夠入菜，一條魚要吃掉300斤的花瓣！如許的話，它的肉質才氣自帶花香，鮮美非常！”羅霸道洋洋對勁的講解道。

“花香魚？”李若男和五眼同時獵奇起來。

在澆上熱油激起後，跟著評委們的走近，一股桂花的香氣便劈麵而來。

“不止如此，我所用的黃酒，也是頂級的‘女兒紅’！用它來蒸魚，才完整啟用魚肉中的花香！更添風味！”羅霸道對勁洋洋的說道。

豆腐的外皮因為顛末炸製，已經變得金黃，略微顯得有些堅固。悄悄咬開，內裡紅色的內心滑嫩非常，輕巧的在口中化開。

在這一刻，譚石乃至都感受不到本身舌頭的存在了。

“看似淺顯，成果卻另有乾坤！這道菜真不簡樸啊！”

“不消看了，羅霸道贏定了！”

譚石轉頭看了看，發明和他一起咀嚼的評委們，都暴露一樣的神采，一臉沉醉。

“冇錯，這道‘丁香豆腐’都如此講究了，不曉得用黃酒蒸出來的魚，又會是多麼的滋味？”一些眼尖的評委們早就發明瞭，羅霸道做魚時用的是酒，而不是水。

下一場他就要對陣羅霸道了，這也是劉芒多年盼望的一戰。

“就是啊！這股香氣冇有‘丁香豆腐’中增加的丁香濃烈，但是沁民氣脾，暗香浮動啊！”

“老邁，‘桂香君子魚’？莫非就是蒸的時候加了點桂花？”看到評委們聞著香氣，如癡如醉的神采，五眼獵奇的問道。

“不錯，光看全部菜的外型，真是美輪美奐。丁香豆腐的切法，一向是孔府的不傳之秘。你看，每粒豆腐丁都有整齊的15麵，的確是歎爲觀止。”

這香味從他的口腔直沖鼻端，彷彿在這一刹時，整小我都要沉浸此中，久久不能自拔。

“那他贏定囉？”五眼撇了嘴，一臉的不甘心。

孔瑞祥的臉上有些對勁，他信賴本身的這道‘丁香豆腐’，必然能讓評委們大開眼界。

“嚇……！”世人都驚呼起來。

這股美味在舌尖上繚繞，久久不散，共同芽頭的爽利和丁香的香味，真的讓人回味無窮。

“勝率很大，用黃酒來蒸製魚腩，用酒氣激起出鱸魚肉質裡的桂花香，這道菜真的很不簡樸啊！如果明天是我的話，說不定也會暗溝裡翻船！這個羅霸道，我還是藐視他了！”劉芒神采有些凝重的說道。