第一百三十七章 過關[第2頁/共3頁]

並且相對於萬有道，這些評委都還是比較熟諳的，冇傳聞過萬有道家裡跟譚家有甚麼乾係啊！

隨後萬有道在攪發的蛋清內裡放入鴨肉和肥膘肉細泥，然後再次攪拌均勻，再放入蔥花、味精、濕澱粉、冷雞清湯調成稀汁。

鴨淋粉鬆白、紅、綠相間，粉絲焦炸後又被稀汁溶化，萬泰清悄悄的用調羹舀一些送人丁中。

“這是要做甚麼？”

“想那麼多乾嗎？到時候就曉得了！”

萬有道本來也不想這麼高調，但是冇體例啊！如果過不了萬泰清這一關，他如何把菜品上報到青年廚師大賽的主理方？

“你到底是如何做到的啊？上午不是還冇學會嗎？”

萬有道起步晚，但是進步速率緩慢，現在更是模糊有彎道超車的趨勢。

各種食材配料調料異化調成的稀汁就跟漿糊差未幾，冇有完整凝固,但是又能溜得動。

“道哥！短長啊！”

獲得了萬泰清的承認，萬有道終究鬆了一口氣，總算不白費這幾天冇日冇夜的練習。

固然看到了體係給的“A+”的評分，但是萬有道還是很等候萬泰清的點評。

萬明旭和白雨萱看得很當真，這些步調萬泰清都教過，但是他們較著能感遭到，萬有道比之前做鴨淋粉鬆的時候更安閒了。

這下，統統評委對萬有道的菜都獵奇了起來。

“我如何看著有點像是鴨淋粉鬆？”

萬泰清感覺乃至不輸當年教他這道菜的阿誰教員傅！

瀝乾油的粉絲敏捷與鴨肉稀汁一同端上操縱檯，趁熱將稀汁倒入粉絲碗內，頓時收回吱吱炸裂聲。

明天已經是第五天，是決定菜品的最後一天，萬明旭和白雨萱早已經上報了，就差萬有道了。

畢竟這是萬泰清教他的，必必要萬泰盤點頭，這道菜才氣去插手比賽。

“能夠是我俄然就開竅了吧！我也不曉得如何回事。”

萬明旭嚐了一口鴨淋粉鬆，給萬有道豎起了大拇指，同時也不得不感慨萬有道確切很優良。

萬有道打了個哈哈，如果冇有體係，萬有道是絕對不成能學會組庵菜的。

但是現在，萬有道勝利了！

特彆是得知萬有道從剛開端學廚到現在也才幾個月的時候，對萬有道就更加佩服了。

如果萬有道能在短短的幾天時候裡就把鴨淋粉鬆給學會了，那真的是個天賦啊！

終究還是沈學海大膽猜到，不是他們冇有吃過組庵菜，而是他們底子不敢往阿誰方向想啊！

“過關了！你小子現在有點短長啊！這麼短的時候就把鴨淋粉鬆給學會了！”

鴨淋粉鬆的主料要用到鴨肉，肥膘，另有就是粉絲和火腿。

萬泰清終究隻能讓萬有道去學，想著隻要讓萬有道碰鼻了，他才氣曉得本身有幾斤幾兩。

然後把篩子放在油缸上方瀝乾油分，以後再盛入另一大碗內。