第七章 點心比賽（二）[第1頁/共3頁]

等冰淇淋成型的時候，剛好能夠籌辦第二道和第三道點心，牛肉泥和蝦泥海晏園也有備著，能直接用，隻需求將秈米打碎做成米漿，和肉泥一起蒸熟就行了。接下來需求如何將腸粉從烹調棉布上刮下、摺疊，將肉泥包裹成卷狀，蒙萌細細地和幫廚講解一遍，讓他賣力前麵的工序。

“女人，大師對您的點心可獵奇了！那‘福來樓’的大廚硬拉著我問秘方，幸虧我機警，趁他不重視溜走了。”幫廚一返來就迫不及待地描述剛纔送點心的事，“福來樓”大廚就是製作“冰雪冷元子”的那位，本來蒙萌對他還是抱有敬意，但聽幫廚這麼一說，就曉得那民氣眼小又霸道，成不了氣候。

蒙萌點點頭，讓幫廚放到一邊，將做好的鴛鴦腸粉交給他，呈上去。

而她則開端蒸抹茶蛋糕，因為第三道點心的關頭是本錢節製，以是蒙萌並冇有籌算弄花梢的裝潢，這個期間的人不愛喝茶粉，不過君涵雙倒是個例外，抹茶粉存了好幾罐冇有開封，她就順手拿去用了。

此時，其他酒樓也把點心呈上，“來福樓”做的點心是柏葉餅，用嫩柏葉搗爛榨汁和麪，蒸熟後用麻油炸，拌糖食用。那幾塊綠油油的餅放在白瓷盤裡，中間放了朵綻放的紫薇花，甚是都雅。

蒙萌調皮地笑了笑，向世人點頭打個號召，然後叮嚀幫廚將剩下的冰淇淋分發給各大廚。

等世人吃過，其他酒樓的廚子才陸連續續將第一道點心呈上。

幸虧她在時候上是占有上風，腸粉的醬油要彆的製作，放香菇水、油、生抽、老抽和糖一起熬煮，再汆熟兩條菜心，擺在腸粉兩邊做裝點，品級二道點心統統工序完成，剛好冰淇淋也冷凍好，讓幫廚去拿的過程中，烙了幾塊薄脆餅，到時候捲成圓錐形，將球形冰淇淋放上麵，撒幾粒碎杏仁、榛果就算完成了。

底下的廚子看不清觀景台評委的神采，但很快第一輪的評比成果下來，原覺得穩拿第一的水晶薄荷糕竟然輸給脆皮冰淇淋。世人也是驚奇地目瞪口呆，紛繁將目光投向蒙萌地點的石亭。

“這就是采月樓那位葉女人做的？風趣！風趣！”評委中最為年長的青袍白叟詫異地望著器皿上的脆皮冰淇淋，忍不住嘉獎道。

“鴛鴦腸粉？我平常隻傳聞過梗米粉、糯米粉、鬆花粉、桑麻粉，這鴛鴦腸粉還是頭一回傳聞。”蔡尋也是非常獵奇，用銀筷夾起吃了口。

“葉女人說，這是鴛鴦腸粉，內裡包的是牛肉和蝦肉。”仆人低頭恭敬回道。

“哦，女人說‘瑞雪樓’啊，我記得他家的大廚年紀很小，看上去比女人也隻大三四歲，挺有規矩的，說甚麼都要禮尚來往，托我將盒水晶薄荷糕送給女人，還說很等候女人接下來的比賽呢！”幫廚一股腦地說著，拿出個精美的小漆盒，翻開一看，公然是三塊水晶薄荷糕。