第三十八章秀的飛起[第2頁/共3頁]

但是說實話，活魚肉比死魚肉做出來的菜品的確要鮮嫩甘旨。

他接著又順著魚骨平切，兩大片魚肉被削下。

“八仙過海鬨羅漢，魯菜，主料用雞胸脯肉、魚翅、海蔘、鮑魚、魚肚、青蝦、火腿、白魚，輔料用蘆筍、生菜，調料用……”

這臭小子甚麼環境！

切好的食材幾近和測量好的一樣，肉眼幾近看不出薄厚的差異。

張嶽把剩下的青蝦措置完後，在水龍頭處洗了一把手，往圍裙上一抹手，分開廚台。

從盆中拿起一隻瞎蹦的青蝦，一手捏住蝦頭，一手捏住蝦尾，伸展曲折幾下後，刹時掐住青蝦的脖子，微微一扭，連頭帶著蝦線一起拽了出來。

張嶽冇有在理睬林父，拿出雞胸脯肉，輕巧而敏捷的落刀，肉眼看去切片刀都產生了殘影。

接著在魚鰓和魚尾兩側，魚腹，魚脊處一劃，一手摁住魚頭，另一隻手拽住魚鰓下劃開的魚皮。

張嶽也打斷林父的話，不待他反應過來，上前遴選了一把精美的切片刀。

張嶽看著林父的神采，內心暗笑。

這刀法實在是太精準了。

將鮑魚、海蔘、魚肚唰唰幾刀切片，竹筍和火腿切成段放到在一旁的餐盤裡。

他感覺應當是在美人魚夢境裡被刺激到了。

冇瞥見林父現在已經目瞪口呆了嗎。

那就用這道菜吧！

“林叔，食材都交給我措置吧！”

在夢境裡接連兩次與死神擦身而過，偶然候想起來，內心仍然都是涼涼的。

已經反應過來的林父獵奇的湊過來，往餐盤裡看去。

這特麼就難堪了！

他實在是冇想的林父會選夢境裡那道菜品。

“咚咚咚！”

想想這幾天所做的事情，他本身都有些驚駭。

林父在內心底子不信賴現在的張嶽能想夢裡一樣。

張嶽這一副自傲的模樣，的確讓林父思疑。

彷彿墮入走火入魔狀況一樣。

與嶽父鬥，其樂無窮嘛！

這個時候白魚彷彿被疼醒了，魚頭和魚尾閒逛著。

張嶽單手從水裡撈出一條白魚，拿起一把極其鋒利的薄刃刀，刀背對著魚頭，操縱巧勁一敲，本來在砧板上活蹦亂跳的白魚不再轉動。

林父站在廚台前，不曉得為甚麼，鬼使神差想起夢裡做的那道菜。

不過如許就更成心機了。

臉上暴露自傲的笑容，大步向酒樓裡走去。

活魚取肉這項技藝普通廚師的確是很難學會。

他趕快打斷在那背書的張嶽，嘲笑道：“嘴皮子挺溜，但還是要看手上工夫，接下來我會讓你看看我苦練20多年的刀工……”

他把條記放到林父辦公桌上，往前一推。

他倒吸一口冷氣。

張嶽實在是用心的，就是要秀給林父看。

半晌，雞胸脯肉被剁成肉泥，放到一邊碗裡。