9種世上最佳營養食物，你都吃了嗎[第1頁/共3頁]

6、三文魚

補血：紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原，可促進血紅素增加，進步血液濃度及血液質量，對醫治血虛有很高文用。蘿蔔中還含有大量的鐵，有助於補血，此中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高40%,比青蘿蔔高75%。

8、大蒜

食譜保舉：蓋燒小蘑菇

在浩繁的生果類彆中，以帶酸性的生果含較多維他命C，當今的營養學已分歧推許維他命C為抗氧化劑之一。它的三高文用：停滯自在基粉碎細胞，減少老化征象;製止防腐劑的**及亞**轉化成致癌物質亞硝胺。對患癌病者大有庇護感化，特彆是胃癌和食道癌;按捺壞膽固醇的氧化及庇護好膽固醇，保持血管及心臟安康。

客歲天下衛生構造頒發的一項調查，指出日本人是亞洲區中最長命的一群。這項殊榮當然要歸功於日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚和多喝綠茶的風俗。三文魚的脂肪乃奧米茄3號脂肪酸，屬無益的類彆。

1、紅米

1、雪菜洗淨切成末備用;

保舉食譜：紅米燉排骨

直接食用或鮮榨橙汁便可。

3、熱鍋入油,油溫後下肉絲滑炒,炒熟後盛出備用;

3、降落血糖，防備糖尿病。大蒜可促進胰島素的分泌，增加構造細胞對葡萄糖的接收，進步人體葡萄糖耐量，敏捷降落體內血糖程度，並可殺死因傳染引發糖尿病的各種病菌，從而有效防備和醫治糖尿病。

喝紅酒對皮膚無益的來由是：紅葡萄酒中的萃取物，可節製皮膚的老化―在植物界中常呈現的強力抗破壞物質，在紅葡萄酒中就含有。並且存在10種以上的成分，特彆是所含有天生紅色素的成分，能製止破壞活性氧氣，服從非常較著。

2、肉絲加料酒、澱粉攪拌均勻後靜置約15分鐘備用;

質料：排骨600克，紅米一杯，蔥2支，薑3片，醬油1/2杯，酒5大匙，冰糖，油各1大匙，八角1顆，熱水二杯，紗布1個。

做法：1.將梨去皮放在沙鍋中，加紅酒和香葉後燒開，放入冰糖，慢火燉半小時，使梨的色彩變成紅色。

7、西蘭花

食譜保舉：三文魚芝士牛肉卷

調料：白糖10克、料酒10克、雞精2克、澱粉少量。

輔料：小白菜、肉餡、蔥薑絲、紅椒

食用菌的營養代價：高蛋白，無膽固醇，無澱粉，低脂肪，低糖，多炊事纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。食用菌集合了食品的統統傑出特性，營養代價達到植物性食品的顛峰之無肉，被稱為上帝食品，長命食品。

紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可彌補耗損的體力及保持身材普通體溫。它富含浩繁的營養素，此中以鐵質最為豐富，故有補血及防備血虛的服從。而其內含豐富的磷，維生素A、B群，則能改良營養不良、夜盲症和腳氣病等弊端;又能有效舒緩頹廢、精力不振和失眠等症狀。所含的泛酸、維生素E、穀胱甘滕胺酸等物質，則有按捺致癌物質的感化，特彆對防備結腸癌的感化更是較著。