推薦大腦有益的十種食物[第2頁/共2頁]

供應充足的膽堿，對庇護大腦，進步影象力大有好處。

看開，頭頂一片藍天。

辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。

某中醫藥大學攝生係張湖德傳授指出，小米，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養代價較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。普通，糧食中不含有的胡蘿蔔素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1含量位居統統糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大米高很多。如果平經常吃點小米粥、小米飯，將益於腦的保健。

1、牛奶

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有庇護腦血管和降血脂感化。

人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解鬱”。重視：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以乾品和煮熟吃為好。

它們能夠向大腦供應優良蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引發血管硬化，對腦動脈血管無風險，相反，還能庇護腦血管、對大腦細胞活動有促進感化。擴大瀏覽《天下名流寒暄才氣100句典範經曆彙粹》

小米中所含的維生素B1和B2彆離高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。

特彆是玉米中含水量穀氨酸較高，能幫忙促進腦細胞代謝，常吃些玉米特彆是鮮玉米，具有健腦感化。玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎後建形成玉米粉、玉米糕餅等。膨化後的玉米花體積很大，食後可消弭肥胖人的饑餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

4、花生

看四時，感受天然繽紛的瓜代。

7、黃花菜