85 青椒肉絲[第1頁/共3頁]

因為，這土豆絲，也太好吃了。

酸中帶著一點點泛上來的甜味，一絲絲辣味中帶著一股鹹香。

快出鍋的時候，倒入芡汁。

比及肉炒的差未幾的時候，倒入料酒，薑絲，翻炒幾下，再倒入了青椒絲。

孔勇超是三號。

他向來冇有吃過如許好吃的土豆絲。

張旭則是利用神魂來監控，仰仗學習到的切確的知識來判定，甚麼時候把肉下鍋。

五個評委都去了孔勇超的麵前，批評孔勇超的炒土豆絲。

完整熟了，但是，非常脆。

冇有在前二十名的廚師，都分開了。

因為好的火候，讓土豆內裡包含的甜味充分闡揚了出來，固然冇有放糖，但是有著絲絲甜味。

李白毫躊躇了一下，寫下了九點八分。

這些人連配菜青椒絲都冇有放過。

而張旭找到了最合適的一點，讓土豆絲完整熟了，並且，脆脆的。

接著，萬名揚就宣佈了前二十的參賽者名單。

孔勇超獲得了第二。

一盤土豆絲並冇有多少，五人，你一口，我一口，不過斯須，就吃完了。

萬名揚拿起筷子，夾了一筷子的土豆絲，放入了嘴巴裡。

他們終究明白萬名揚為甚麼要持續吃下去了。

張旭做完了，五個評委拿著計分簿，筆，走了下來。走到了張旭的麵前。

半個小時到了，統統廚師都完成了。

普通來講要醃製五到非常鐘。

不過幾分鐘，青椒就被切成了大小完整一樣，是非也幾近一樣的絲。

如果火候不到，能夠有些夾生。如果火候過了，能夠就冇有這麼脆了。

如許簡樸的菜肴，都能做得如此完美。如果有了好的食材，那做出來的東西，會更好吧。

看到張旭做的土豆絲，起首萬名揚就驚奇了。

萬名揚的話音剛落，二十小我都開端行動了起來。

萬名揚有點不能瞭解，為甚麼管懷仁給了這麼低的分數，但是，也冇有提出貳言。

頓時，萬名揚驚呆了。

如何這個萬名揚，竟然又吃了一口。

這五人不是廚師，就是美食家，甚麼樣的菜肴冇有吃過？

油太熱了，會讓肉的大要比較老。

讓萬名揚驚奇的是，李白毫竟然給了孔勇超和張旭一樣的分數-----九點八分。

但是，他本身都做不出來如許好的炒土豆絲。

這是下來比賽要用的食材。

按事理來講，他們這些評委評分，多數菜肴就是看看，聞聞，然後打分。

接著，有很多其他廚師也完成了炒土豆絲。

當然會很好把握油的火候。

絕對能夠讓芡汁闡揚龐大的感化，讓菜肴更加甘旨。

剩下的前二十名，還是遵循準賽證的號碼在各自的器具前。

油的火候必然要把握好，油不敷熱，炸不出來肉的鮮香。

火候把握得非常好。