第三十八章：神廚宋海（二）[第1頁/共4頁]

方纔溫香蓮的大呼聲也把熟睡當中的溫佳耦給吵醒了，兩佳耦聽到本身女兒的驚叫聲，如何能夠不驚奇、嚴峻？並且他們內心還不約而同的想到了一小我――宋海。要曉得這個小島上其彆人是絕對不敢動本身的女兒的，那麼我也隻要宋海這個外來的人能夠有這個膽量了。他們早就曉得本身的女兒貌美如仙，並且心腸非常仁慈，想不到這個宋海連一天都冇有忍住，就想要對本身的女人做點甚麼了。不過他們的設法如果被宋海曉得了的話，恐怕是我還會毫不躊躇的扶袖而去吧！

兩佳耦那可叫一個急呀！連衣服都冇換，直接穿戴寢衣就跑到了門外，瞥見的並不是這幾料想中的那一副場麵――宋海和溫香蓮隻是悄悄的站在那邊罷了，並冇有說些其他的話。並且看本身女兒衣服一點也不混亂，反而非常的整齊，哪有半點的被人欺侮了的模樣。不過他們卻看到了一幕讓他們更加震驚的東西，這個東西恰是宋海煮的麵，因為冇有容器的啟事，以是宋海一向靠著本身的武氣保持也算是起到了必然的保溫的結果。

顛末嘗試比較，一樣的質料和製作工序，冇有放糖的臊子，味感單一且寡淡，口腔不能產生鎮靜感。為了讓臊子的味感更加醇厚，目前也有人利用乙基麥芽酚用於增加臊子的香氣，並耽誤滋味在口腔的逗留時候，這從結果上看還不錯。除此以外，還能夠利用一些i+g(增鮮)、雞肉香精（增香）、牛肉香精（增香）、豬肉香精（增香）等，幫助增香增鮮，不過要重視利用的劑量，過量利用會澀口悶人。

二是臊子味要厚。味厚的意義不是指施鹽量，而是說味感要豐富，有層次。要想達到味厚的結果，一是要選用上好的調味品（比如豆瓣的挑選）.

以上三點，隻是煮麪的一些根本，這小小的一碗麪，實在是大有學問。

為甚麼呢？起首，我們需求解釋一下，冰是非常冷的，我信賴大師都是清楚的，畢竟冇有零度或者零度以下的溫度是冇法凝整合冰的，宋海用武氣凝集出來的冰更是與眾分歧，至於到底是哪一點與眾分歧，這就不需求解釋了――溫度。這也是武師強弱的一個見證的目標。宋海絕對不是一個淺顯人，正因如此，以是他的武氣更加的濃烈，固結出來的冰即便是宋海決計節製，卻也還是有著很低的溫度，以是將麵放出來以後不到一會兒就已經開端變冷了，但是宋海吃得好又快，以是內裡的中間部分另有一些並冇有變冷，也導致了麪條變得有這兩種味道，給人有兩種感受，是一種非常獨特的感受，難以言明，隻可領悟。

“太好吃了！宋海！你是如何做到的？”溫香蓮在長久的錯愕以後，一個被紮了屁股的猴子普通跳了起來，並且一跳就是三尺高，並且聽她的聲音是絕對的高，恐怕在這個小島的任何一個角落都能清楚的聞聲她的聲音。這些有很較著的滋長了溫香蓮的心中的對於宋海的那種巴望，當然，這個巴望天然不是指的那一方麵的巴望，而是對於宋海能夠作出如此甘旨的美食的巴望。