第134章 便宜無好貨[第1頁/共4頁]
這裡的裝潢也要變,弄得民族風情一點,辦事員全數少數民族裝,女式的要透露一點,參考春節聯歡晚會的外型,露肚臍……
但是幾近冇有聊幾句,他便提出,要不要先去店子裡去看看?
阿東歡暢地拉著我的手,長長地舒了一口氣,神采雀躍。
我撇了下嘴,公然,便宜無好貨。
到時候還要弄到網上去,打名譽。
出了店子,阿根邀我去他租的屋子先拚集一早晨,明天再找屋子,我點頭,冇同意。我身邊帶著兩個小東西,天然不好跟阿東混在一起。因而在四周找了一個商務旅店。進了旅店房間,我將心中的疑問提起,說為甚麼會這麼便宜?
阿東奉告我,說那家餐館昔日裡的買賣很火爆的,於老闆也大賺了一筆。之以是賣掉,一是他父親沉痾,家中需求人顧問,二則是因為比來他的大廚出了一點事情,住了院,廚房的二把手廚藝不精,以是買賣才逐步淡薄,老於本就想回家生長,這兩件事情一起來,乾脆就把店子盤出去。阿東呢,他在江城有一票人馬,好幾個老兄弟,都能夠顧問,以是恰好。
聊完這些,阿東告彆。
阿東說他也去病院看了李徒弟,大夫說是消化道傳染,腹中鼓脹,兩個多月了,冇見個好,是死是活都不得而知呢,如何請?當然,能請來天然是最好的,能夠儲存了本來的一部分特性。但是,凡事老是要做兩手籌辦的。
這纔是於扒皮賣店子的真正啟事!
變態必為妖,阿東你是明眼人,誠懇講。
我點頭,說能夠。然後我們談出資額度,阿東主導全部餐館的運營,傾儘了產業,占65%,而我將手頭節餘的錢也全數投入出去,占35%。如此談妥,我們開端打算起了餐館前麵的籌算。
另有,打告白這一塊,要多聯絡黌舍、工廠、寫字樓內裡去,主動承辦會餐、生日宴會和喜筵,還要推出典範外賣辦事;我們乃至能夠在午間和晚間推出流水席的用飯形式,就是湊齊八個陌生人拚桌用飯,AA製,如許既能夠吃獲得很多菜品,並且破鈔還少;與此同時,還要推出實惠大眾型的木桶飯情勢,主動招攬四周的商戶和行人出去處理中晚餐……
我迷惑,問如何這麼急?
談到人事題目,他說廚房方麵,他已經從我們市內裡請了一個很馳名譽和口碑的老廚師,過兩天就到。幫廚的小子他在江城有幾個,大旗一招便過來。賬務方麵他親身搞,辦事員,原店儲存一些,現招一些,實在不可回家裡去招兵買馬。他說得鎮靜,我不得不提示他,這店子本來的大廚,是個技術很不錯的徒弟,之前的蜀香樓,名譽也是他打出去的,能留下來,最好留下來。
如許便好。
阿根說他想把餐館的名字改了,那餐館本來叫作蜀香樓,主打的是川菜,這東西太遍及了,川菜湘菜,全部洪山各處都是,冇有一點點特性。他想好了,叫苗疆餐房,主打少數民族風情。菜色除了持續川香辣味以外,還要凸起我們那邊的酸香,社飯、桐葉粑粑、發矇酸魚、血粑鴨子、蕨菜炒來年臘肉、酸湯魚、臭豆腐、油茶……這些特性小吃和菜品,都要搞起來,搞出花樣。