第81章 沙珍秘方[第2頁/共3頁]

這個張大媽的丈夫是水利局的職工，和趙日炎也很熟諳，趙日炎就想把張大媽挖到他飯店裡去做沙珍。

“呃...”趙日炎愣了一下，皺起了眉頭說道，“你說的這個彆例固然好，可我小飯店裡的人手未幾，飯點的時候都忙不過來，那裡能打發人來你這裡買沙珍？前麵買過幾次，遲誤了很多事呢！”

張大媽在後堂隔著出飯口笑道。

“這...王大師，您曲解了，我不是阿誰意義！”

“這...”趙日炎愣了一下，又不甘心腸說道，“那沙米涼粉呢？我們做出來的為甚麼一夾就散，你們龍豐旅店的為甚麼那麼筋道？是不是摻了粉麵子（澱粉）？”

“你啥意義？我的沙米涼粉都是純沙米做出來的，一點粉麵子都冇有摻，你冇有按照就胡說，是想砸我的招牌嗎？”父親活力地說道。

“你說得冇錯，再咋說，飯菜質量還是第一名嘛！”

“你太汲引我了，我們十幾年的同事，我有幾斤幾兩，你還不曉得嗎？”父親淡然一笑，“我的那點本領，那裡比得上你請來的川菜大廚！”

狗蛋在後堂裡和母親對視一眼，這才明白，趙日炎明天來是想找父親學製作沙珍的體例...

父親從速按住了趙日炎的手笑道：“趙股長，我真的冇有啥絕招，就是比你們用心一些罷了，你們用心做，也還是能做好沙珍！”

客人老說我旅店的沙珍不正宗，比來買賣是越來越差...

趙日炎抽了一口煙說道：“我比來花大代價請來了一個川菜大廚，人家炒出來的菜，就是和我們本地的廚子不一樣呢！你王老闆的沙珍做得比誰都好，這也是學問呢！”

“行了，之前的事情就不說了，我幫你就是了！”父親歎道。

當然，我也不讓您白教，我曉得您愛喝酒，就給您帶了兩瓶茅台！”

“也冇咋弄，就是醃的時候謹慎點，彆拿帶葷腥的筷子撈就行了。”父親輕描淡寫地說道。

“我把沙珍批發給你，你略微加工一下便能夠上桌了！”父親笑道。

“那你籌算咋幫我？”

“那...讓張嫂子去我飯店裡指導幾天總行吧？”趙日炎又看著後堂裡乾活的大媽。

“我冇有甚麼秘方，你彆聽人瞎猜胡說！”

“哦？你肯把沙珍的秘方教給我了？”趙日炎欣喜地叫道。

“你這可太謙善了，做飯也是大學問呢！”

我也是冇有體例，纔來求您來了，想請您給我教一下做沙珍的體例...

趙日炎聽出了父親話裡的刺，便從速笑道：“再說了，川菜廚子隻會做川菜，不會做我們沙城的沙珍啊，你的沙珍但是沙城一絕啊，我明天來，實在就是想就教一下你做沙珍的絕招的！”

“也冇有啥事，就是過來轉轉，找你取點經！”趙日炎把手裡提著的袋子放在一邊，坐下點上了煙。