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放鹽，雞粉，翻炒幾下便能夠出鍋了。

魚香肉絲，另有排骨海帶湯。

看來我的工夫還不錯嘛，林目想。

炒鍋裡加油燒熱，放入肉絲滑炒，比及肉絲變白，插手調味汁，炒勻。

土豆絲全部翻炒時候很短，三四分鐘便可。最後，裝盤。林目看著盤子裡的土豆絲，半透明的黃色，紅辣椒蔥的紅綠裝點。

因為豬肉要醃製非常鐘擺布，林目把剛纔抄土豆絲的鍋子洗了下，燒了鍋溫水籌辦焯洗一下待會燒湯。

林目嘴角抽了抽。這個時候排骨海帶湯已經燉好了，林目問主持人，“主持人，叨教這個湯現在還要呈上去嗎?”

起鍋，加油。話說還好這是比賽鍋子甚麼的有很多，不然光洗鍋林目就要累得半死，切板刀具調味料都是極新的看起來就很整齊，讓人感受很舒暢。

下一道菜是酸辣土豆絲，這是一道簡樸的家常菜，但做菜人對時候的把控和火候的把握很首要。

而中間排骨也焯洗的差未幾了，另起一口鍋，加水，然後隻要把排骨放出來，隔會放海帶就行了。

林目暴露了個笑容。

“冇事冇事一盤茄子罷了，我們時候還多著呢，你能夠持續做啊。”

搖點頭，能夠是想到甚麼不好的東西，林目呸呸呸了幾聲。

林目拉了張椅子坐下來，真是太累了。抽了張紙擦了擦額頭的汗，平時在家一下也不做這麼多菜啊。

林目趁空看了看四周的人，做的最快的桌子上已經有三道菜了。彷彿是看到已經有人呈菜了，林目感受其彆人的速率也快了很多。東子正在手忙腳亂的炒第三個菜，黃綠白一片片的也不曉得炒的甚麼鬼。

另有一菜一湯了，時候已顛末端大半。

“阿西吧，我的糖醋茄子啊！”東子鬼哭狼嚎，“你如何俄然就掛了啊，我還冇有好好的心疼你呢！”主持人見狀從速小跑疇昔安撫他。

醋要當即加，不然土豆絲會軟掉不脆。

林目拿的是豬脊肉，質嫩無筋，都是瘦肉。斜切成絲，加少量鹽和生粉醃製。

林目癟了癟嘴，畢竟他是第一次做這道菜嘛，當然冇甚麼把控。

“當然！”底下大部分人叫道。

倒入青椒和木耳，翻炒至醬汁濃稠包裹肉絲就好。