第四十二章 香滿樓（二）[第1頁/共3頁]

這時那香滿樓的掌櫃也過來了。

連掌櫃用帕子擦了擦嘴後道：“於娘子的技術真不錯。你這兩個方劑我們香滿樓都要買下來。你要多少銀子才肯賣？”

於瑞秋讓李七抓了一條兩斤重的草魚。

很快，兩籠包子就見底了。

二人一起到了一樓的一個小包廂。

於瑞秋用蛋清和本身帶來的玉米粉把魚抓了幾下，醃著。

兩人站定後。

於瑞秋把帶來的餡全做了。

於瑞秋仍立於一旁。

於瑞秋開口了，並不談銀子。

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走近糕點區，隻聞的一陣香味。

全部盤子裡充滿了紅油。

那種小的蒸籠，整束裝滿十六籠。

500兩買一個方劑，這代價也不低，並且本身還要求人家庇佑，於瑞秋也就冇有還價。

這年代很少有女子和外男同桌用膳。

隻聽得香滿樓的掌櫃道：“於娘子，可算過來了。前些日子我產業家的過來，對你的灌湯包讚不斷口。鄙姓連，恰是這香滿樓的當家掌櫃。”

看得於瑞秋目瞪口呆。

於瑞秋和安然、尹叔拿著銀子回家不提。

不一會，這一大盆的水煮魚也見底了。

那是灌湯包披髮的香味。

李七引領於瑞秋去的恰是阿誰專門做糕點的地區。

曉是必定於瑞秋會來，麵早就備幸虧案上。

一個穿戴青色長褂的中年男人正坐在首位，國度臉，看上去非常嚴厲，有絲上位者的嚴肅。

看得出香滿樓很正視這個方劑。

不消翻開蒸籠的蓋子，於瑞秋就已經曉得這包子熟了。

於瑞秋也不怕阿誰婆子偷學。

做好後，於瑞秋淨了淨手，喚了一聲。

中間一個做切配的娘子問於瑞秋可要幫手。

這盤本來是乘粥的瓷盤，被於瑞秋征用過來。

不等於瑞秋叮嚀，李七倉猝端了兩籠，在前麵帶路。

“灌湯包的方劑我酒樓出500兩買下了，但你要立下左券，申明這灌湯包、水煮魚、剁椒魚頭的方劑已歸香滿樓統統，同時不能再賣予彆人，也不得對彆人提及。彆的，你如有彆的方劑，也要優先賣予我們酒樓。”連掌櫃道。

灌湯包的秘方是在餡裡和揉麪的技術上，那燒火的婆子學了也冇有效。

隻見熱騰騰的白霧飄出來，灌湯包的香氣越來越濃。

連掌櫃又叫李七再去端兩籠過來。

“何嘗就已被這包子香的猛咽口水。來，大師一起嚐嚐。”說完，連掌櫃舉起包子，夾了一個灌湯包，咬了一個小口，把湯吸掉，然後吃了偷換子。

糕點地區隻要於瑞秋和一個燒火的婆子在。

於瑞秋道不消。

“早就久仰連掌櫃的大名，本日聞名不如一見。連掌櫃，這是我做的灌湯包，請咀嚼。這灌湯包子似白菊，抬箸夾起來，懸如燈籠。如用牛肉、羊肉做起來，極其隧道，因著獲得動靜的時候太短，一時候冇法買到羊肉，便以豬肉代替。這包子包中有湯，剛出爐，湯很燙，吃的時候要先咬一小口，把包子裡的湯吸掉，再吃包子。”於瑞秋提示道。