第185章 耿耿於懷[第1頁/共3頁]

安一欣笑，“味道如何樣？”

安一欣順手抄起筷子，先夾了一塊酸菜放在麵前晃了晃，等著白氣散去才放進嘴裡嚐了嚐。熱油剛下去，就算是白菜也是又辣又香、固然不敷脆韌，但酸度方纔好。

有黃油，能夠做個煎蘋果片。

小丫環剛走，秋月就回到廚房，進門就抱怨起來，“我剛纔特地看了一下，仁德那二位都冇如何喝酒，一向在吃吃吃，你說他們如何那麼能吃？”

更榮幸的是，她中午本來籌算烙餅，和了麵。

小丫環比安一欣有力量，安一欣幫她打起簾子，看著她端著一大盆魚上菜去了。

“我去正房看看。”秋月說著，回身就往外走，走到門口又轉頭，“阿誰送魚來的小丫環呢？”

黃油的香氣和果香一起彌散開來，安一欣讓小丫環看著煎蘋果片，本身回身去籌辦裝酸菜魚的大盆和下一步的調料，一轉頭就看到小丫環拿著鏟子翻了翻蘋果片，然後剷起一片，一邊吹著一邊就要往嘴裡送。

固然上一盤光一盤，時候緊急，安一欣還是不肯華侈食材，把草魚拍拍平整，魚頭魚尾各下一刀，片下整條魚肉後放在一邊，然後翻麵片另一半，接著掄刀把魚骨斬段。剔掉整條魚肉中的大刺，然後纔開端片魚片。斜向下刀，一刀連一刀斷，不求片得薄，隻求片得越均勻越好。

見小丫環把裝大盤雞的空盤撤下來了，安一欣伸手撫額，“桌上另有甚麼？”她提心吊膽地問小丫環。

廚房裡已經冇甚麼東西了，現在就等著看秋月再拿返來甚麼食材來了。

這麼一大盆，如何也能頂一陣了，安一欣內心想著，順手往灶膛裡添了幾根柴。

安一欣重新熱油。這一次油量更大，先把一把花椒爆香後撈走，然後又下了幾粒乾紅辣椒和蒜片，等著乾紅辣椒的香氣剛一出來，還冇有炸焦變色，就敏捷盛起熱油澆在酸菜魚上。

熱油遇水，‘嘩啦’一聲，香氣四溢。

小丫環眯著眼，一臉沉醉，“我感覺這就很好了，我向來冇吃過這麼好吃的蘋果。”

安一欣拿了二個蘋果塞到小丫環手裡，“明天感謝你。”她笑著說。

冇有黃油你拿甚麼煎？安一欣內心想著，嘴上就勸，“你還是啃著吃吧，也挺好吃的。”

安一欣一挑大拇指，“搶得好，如何不順手搶點餃子皮來？”

這是安一欣重生後第一次咀嚼本身積的酸菜。酸味不是很濃，但味道很正。安一欣顧不得誇獎本身，因為擔憂酸菜是明白菜積的，不是做酸菜魚的酸芥菜，結果如何還不曉得。

魚片片好用黃酒、胡椒，少量鹽醃上，安一欣又調了一點地瓜粉，剛裹好魚排，小丫環已經洗潔淨了酸菜和案板，安一欣對她笑了笑，撕下一點酸菜葉子嚐了嚐。

煎過的蘋果清甜變成了奇特的焦甜，淡淡奶香繚繞舌尖，安一欣笑，“這個蘋果太甜，要略微帶一點酸頭的更好吃。”