第一百一十二章：變蛋[第1頁/共4頁]

慕貞笑著颳了刮兒子的鼻子，笑道：“貪吃鬼，這個東西固然好吃，但是也不能吃多了，吃多了以後，逸清就會變成小呆瓜，還如何庇護孃親。並且，你健忘了娘和你說過孔融讓梨的故事嗎？家裡這麼多人，你一小我就要吃掉一半，那爺和奶，另有山子叔他們呢？莫非他們平時都白疼你了，在你的內心，他們連一個雞蛋都比不上？”

因為這個時候，也冇得誰專弟子產那種裝雞蛋的紙盒子，以是，普通家裡都是把雞蛋和糧食放在一起的。

對於世人的疑問，慕貞隻是奧秘一笑，“到底好不好吃，到底會不會產生竄改，半個月以後你們不就曉得了。”

太小灰就簡樸了，就是用籮篩篩一下便能夠了。

當慕貞把裝雞蛋的櫃子一翻開時，真的是愣了一下。

為了製止華侈，此次她就醃了十個，歸正差未幾半個月的時候便能夠吃了，如果勝利的話，到時候再持續做。

慕貞嘻嘻一笑，也不怕這些人在這裡，誇獎道：“知我心者，唯相公也。”

當然，還能夠製成各種摒擋，如糖醋京彩、三色蛋、京彩瘦肉粥、翡翠京彩羹等。

自家喂的土雞，個頭比較小，以是雞蛋的個頭也不大。

“變蛋？”寶珠對於慕貞獲得名字甚麼的奇特。

趙明哲對於慕貞說的話也很獵奇，但是他所疑慮的卻不是在吃的上麵，“就是啊嫂子，做法這麼簡樸，就是鹽加小灰，咋就能把紅色的雞蛋變成黃褐色的呢？”

第二個，裹雞蛋的小灰，不能攪得太稀，也不能攪得太乾。

對於齊孃的打趣，慕貞毫不在乎，笑道：“冇吃過就好，等下我來試著做做，你們又有口福了。”

慕貞不由的嘖嘖歎道：估計人野生雞的，屋裡雞蛋都冇自家的多。

慕貞曉得齊娘是心疼逸清，但是，在本身教誨孩子的時候，她向來不插嘴。再說了，小孩子的自負心比大人還激烈些，慕貞也就不再計算了。

雞蛋這麼多，光是吃雞蛋餅，炒雞蛋，也會吃膩的呀，能不能做個彆的花腔出來吃呢？

這兩天已經開端打霜了，疙瘩菜被霜打過後，固然不脆了，但是格外的甜，以是，用這個煮湯，味道的確不要太美。

醃蛋的製作體例比較簡樸，不曉得這個天下有冇有，還是問了再說。

醃蛋的吃法有很多，簡樸鹵莽的，是直接煮熟了當土豆啃。還能夠沾佐料吃，如醬油、醬油膏、辣椒醬等，在宿世，很多餐館用這類吃法做成涼菜，或者加點豆腐，就變成了聞名的京彩拌豆腐。

吃過飯以後，慕貞就開端脫手製作醃蛋了。

所謂的醃蛋，比如說京彩，鹹鴨蛋，都是屬於醃蛋中的。

慕貞固然吃過便宜的醃蛋，但是向來冇有本身脫手做過，以是，她也不曉得能不能一次勝利。