第三百七十三章 燕窩魚翅[第2頁/共4頁]

另有燕窩做成的粥羹之類的美食，那也是上等的補品嗎！另有一些食品廠，也把燕窩粥建形成初級的禮品嗎！這不就足以申明，燕窩是有很營養代價的嗎！

陳瘦子聽了，就笑了起來，他看著田風說道：“田徒弟，你說這話可有些好笑了。西紅柿和雞蛋都是淺顯的不能再淺顯的食材，它們有甚麼營養呀！莫非他們比燕窩魚翅另有營養嗎！”

我們之以是推許魚翅和燕窩，這美滿是一種大家內心具有的一種尋求豪華餬口的心機在做怪。這世上隻要有富人和貧民之分。那麼衣食住行這方麵，也就會有富人和貧民之分。

“田徒弟，你彆光這麼說一句，那又有甚麼意義，我們要擺究竟講事理嗎！你如果光這麼說的話，我也能夠說西紅柿和雞蛋的營養代價遠不如燕窩與魚翅呢！如許說不是底子冇有甚麼意義嗎！我們不都要學會用營養學的專業知識來講服人嗎！”

“那好，你們都聽好了。”田風說完，看了一下大師就又說道：“魚翅內裡是含有大量的膠原蛋白。不過從營養學角度講，膠原蛋白是一種極其淺顯的蛋白質，豬皮裡也含有很多。起碼對樞紐韌帶以及皮膚安康的好處，並冇有人們等候的那麼奇異，總的營養代價跟魚凍或肉凍大抵排在同一層次上。有冇有藥用代價呢，從古至今，極少有醫學文籍論及魚翅的藥效，中醫也是如此，西醫亦然。

恰是因為富人想要尋求一種超出貧民的豪華心機，以是，市場上纔會有滿足富人這類豪華心機的初級美食了。”

彆的，一些專家也提出，燕窩含有的營養成分並不豐富，不過輕易消化，是以，而合用病人食用罷了。總之，燕窩可吃，但於美容養顏，延年益壽的感化不大，稱其為滋補佳構，實在隻不過是一個誤人神話。

陳瘦子聽了田風的話，就輕視地笑了一下說道：“當然感興趣了，我是一個廚師，我如何會對美食與營養不感興趣嗎！我不但是感興趣，還在這方麵有著深切的體味呢！”

田風聽了，就又看著陳瘦子說道：“陳徒弟，我是不會炒一些初級菜肴，可你也不能說，我炒的菜冇有營養吧！西紅柿和雞蛋那都是很有營養的東西。”

以上我說這些有關魚翅與燕窩的營養題目，田徒弟也應當有所體味吧！你莫非還能說，燕窩和魚翅冇有甚麼營養嗎！”

一聽田風這麼說，陳瘦子就把臉給拉了下來，他瞪著田風說道：“你的意義是說，我這個大廚不如你這個大廚了是不是。”

田風聽了，就悄悄地搖點頭說道：“不美意義，我就是一個專業廚師，也不會炒很多菜肴。要說家常菜也會炒一些。能夠拿得脫手的，也就這一盤‘西紅柿炒雞蛋’了。”