第12章 試菜[第1頁/共3頁]

莫蘭內心比了個yeah，但麵上仍然掛著暖和恭謹的笑：“是的，炸煮燉炒拌，每一樣都風味奇特。”

莫蘭冇想到這個看起來挺奪目的掌櫃，開價倒是還算實誠，並冇有決計壓本身代價。實在她剛說了這麼一通，用心讓掌櫃的開價，也是想用心摸索下這個掌櫃的品性，看看心腸黑不黑，冇想到倒是不黑。畢竟前幾年緊俏的時候也才50文一斤，現在能給30文，也算在莫蘭的心機範圍內，隻是，莫蘭上輩子但是將農家樂做到上市的勝利買賣人，又如何能夠不持續抬價呢？

孫掌櫃和莫蘭對視好久，見她非常淡定，不由內心一突，開端測度起來：福臨門阿誰死瘦子？莫非這死摳死摳的死瘦子開價比我高？必然是了！不然麵前這小女人如何會用這麼篤定的眼神看著我。想到這裡，孫掌櫃抽了抽嘴角，心不甘情不肯的加價道：“35文！不能再多了！再多你就去找福臨門那死瘦子去吧！畢竟這蘑菇是矜貴玩意兒，並不是每個來酒樓的客人都捨得吃的！”

第12章 試菜

他在內心緩慢的撥起了算盤，一個月30天，相稱於一個月起碼能夠有150斤蘑菇，有了這個蘑菇，他們水月樓便能夠說是有了王中王般的招牌菜，不但如此，他還能夠將蘑菇供到都城天子腳下的水月樓總店！

最後一道，小雞燉蘑菇，半隻雞切成小塊，蘑菇被莫蘭先在乾鍋裡烘乾了殘剩的水分，然後將蘑菇和雞塊放在一起，加醬油、花椒、蔥結、蒜瓣、蔗糖，大火燒烤後小火燉煮一炷香的時候，大火再收汁，裝盤。濃烈的香氣，配上濃稠的色彩，裝在青花瓷海碗裡，一口下去，暖入心肺，汁香濃烈，的確是打手都不肯意放筷子！

“行吧，如果你這幾道菜做的讓我們大徒弟說好，那就50文，如果不好，我可隻能給你40文。”

莫蘭持續笑著說：“我曉得掌櫃的是在擔憂一旦蘑菇多了以後，就達不到物以稀為貴的目標了。但實在150斤一個月一點都未幾，這鎮上那麼多有錢人家，家家戶戶每個月都有很多情麵來往，如果您到時候用都雅的竹籃子包裝好了，按份發賣，一斤一份，估計到時候這150斤還不敷掌櫃的您賣呢！”實在莫蘭每個月起碼能夠供500斤蘑菇，但是她用心直說每個月能夠供150斤，一來是為了爭奪一個高價，二來，今後直接賣蘑菇畢竟代價有限，她能夠將蘑菇做成蘑菇醬以後再發賣，信賴利潤會更高。

第一道，蘑菇炒雞蛋，鮮嫩的蘑菇配上香醇的雞蛋，黃白相間，又配以小香蔥裝點，光是看著就讓人食指大動，孫掌櫃忙夾了一筷子送入口，蘑菇還帶著點爽口的質感，雞蛋佐以蘑菇的鮮香，的確人間甘旨！

第四道，蘑菇濃湯，將蘑菇、胡籮卜丁、玉米粒爆炒後，將提早備好的麪粉牛乳湯倒出來，大火燒烤後小火在燜10分鐘，再插手鹽和胡椒去腥，最後盛出來的蘑菇濃湯湯色奶白，非常希奇，一入口，竟然是鮮甜的滋味，奶香味實足！