第69章 癥結所在[第1頁/共3頁]

“用飯和這些尋歡作樂的事並不牴觸，茵茵，你出身繁華，家中想必常常宴飲，你們設席時莫非僅僅隻是用飯，就冇有絲竹歌舞，冇有詩酒行令嗎？”

“孜然雙鮮改做怡紅快綠，火腿煨竹筍就叫傍林鮮，蛋黃焗南瓜改成餘霞散綺……”

“月夕花朝，桃夭，燕草如碧絲，梅花湯餅，翠壁雲屏，飛玉浮西湖，恰昇天，嚼作雪花聲，錦帶羹，碧澗羹，浪湧晴江雪，剪作金……”

公然，涼粉一上新，就遭到客人一片盛讚，兩家酒樓的買賣比以往好了很多。

她艱钜地笑了笑，“……很應景。”

程令儀奧秘一笑，“雪花聲簌簌，正似滿口脆香酥，這實在就是香烤饅頭。”

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程令儀擺了擺手，“不急，名字改了，菜式也得動一動，擺盤的意境得跟名字挨近纔是，如許更相稱。”

葉茵茵沉默半晌，歎了口氣道：“程姐姐，是我想岔了。”

她將手中的帳本放到桌上，端起茶水啜了一口。

程令儀指著一道荷葉蒸魚，“既然要尋求風雅，那便少不了舞文弄墨，這道菜就叫魚戲蓮葉。”

隻得無法道：“酒樓是端莊用飯的處所，想聽曲看熱烈就去彆處，為何非要混合在一起？如果我，我會吃完飯再去茶館。”

葉茵茵從小飽讀詩書，聽著程令儀改名，她也很快進入狀況。

她趁葉茵茵愣神，持續說道：“你不喜那兩家酒樓的做派，不過是感覺他們學來了情勢，卻冇有貫徹真正的風雅，做的俗氣不堪，這才令你所不恥。”

程令儀含笑望著她，“既然是由客人批評，那麼，那兩家酒樓非論是不是附庸風雅，能遭到人們喜好，總歸都有可取之處。”

“當然是客人！”葉茵茵不假思考隧道。

“可你也要曉得，每個酒樓都有本身的受眾，我剛纔看菜單，發明那兩家酒樓的菜價比春和樓低了很多，這申明他們的客人當中，並非誰都能無所顧忌地混跡於酒坊茶館之間，能花一份錢享兩份樂子，何樂而不為呢？”

程令儀淺笑點頭，“不是大家都有這個閒心和時候。”

程令儀含笑點頭，“學啊，但我們不附庸風雅，而是要將雅字貫徹到底。”

葉茵茵以手托腮，手指一下下點著腮幫子，憂?道：“程姐姐，可這也不是關鍵地點啊，我們現在的題目是該如何把春和樓做起來，莫非也學他們？”

“我會感覺不好，是因為我見過更好的，但如果我隻是一個賣菜女，可貴下一次館子，還能瞥見演出，不管它好與不好，我都會感覺是好的。”

通篇菜名改下來，意境立馬不一樣了。

春和樓臨時用不上，程令儀跟葉茵茵籌議後，便先把涼粉送去了她手中的彆的兩家酒樓。

葉茵茵對此非常對勁，樂悠悠地對程令儀說：“程姐姐，看吧，我就說涼粉在府城受歡迎的很，我們雖冇有竄改這兩家酒樓，但涼粉一上，客流量也跟著上去了，可想而知同業對此有多眼熱了，得虧我近水樓台先得月。”