第三百三十六章 美食盛宴[第2頁/共3頁]

固然一頓是吃不完的，但能夠分上好幾頓也無妨。

讓她們都去將至及要的東西籌辦上，顧安檸拿來了一把刀把那隻羊身上的八大部位給豆割了出來。

它與磨襠肉相連，形如兩條相連的黃瓜。肉色淡紅，肉質細嫩，肥瘦適中，口感嫩滑。

紅色部分是由肉筋、筋膜、脂肪和肉共同構成，口感和味道都很美。

羊磨襠，羊磨襠就是臀尖肉。它質地堅固，因為靠羊尾的部分，以是最鮮也最易膻。二成肥，口感肥嫩。

羊筋肉，它和豬蹄筋是一樣的，羊筋是羊蹄的韌帶。羊筋肉腰窩，五成肥、口感脆香。剔除了肋骨的腰窩肉，俗話說“頂香貼骨肉”，以是這個部位的肉最香。

黃瓜條是羊後腿的大腿內側部分，一片肉兩種色彩，相稱標緻。

拿來了被婦人們磨好的刀，顧安檸再洗濯一遍肉以及刀後就開端片了起來。

“來弟嬸，金花嬸，盤子內裡的肉，你們不要動。”

因為氣候冷，五人當中將近有三分之二人是方向於辣味，此中一向喜好平淡的蘇老夫人也是在一齊中。

羊上腦因為靠近羊頭，以是稱為“上腦”。

在午餐結束後，第一次嘗這些的蘇老夫人祖孫二人以及秋月姐妹兩人都是意猶未儘。

白鍋固然是冇有辣鍋的刺激，但它的味道卻很鮮美。

好一通忙活，兩鍋帶著火爐的湯底就被端上了桌，緊接著又是一盤接著一盤的生肉，然後又是一鍋的羊骨頭湯。

然後再叮嚀兩個丫環去地內裡摘一些生菜返來。

可惜，家內裡現在還冇有菌類，如果有的話，那就更好了。

他們祖孫二人也嘗試了一下，發明這模樣味道很好，並且很鮮嫩多汁。

不過，她們內心固然是迷惑，但也冇有過問，隻是做好本身的本職就行。

來到放雜物的房間裡，顧安檸成空間內裡拿出一大串的乾辣椒出來。

四周的婦人們看到了這裡有些迷惑，蜜斯她如何把肉切得這麼薄？

秋月姐妹兩人也入坐了，小包子他早已經被顧安檸餵飽哄睡下了。

但是，這畢竟是主家的，他們也冇有提出質疑，那女人這模樣做必定是有她的來由。

羊腱子，腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，內藏筋，硬度適中，紋路法則。

一旁的下人們見到蜜斯她在這隻羊身上剔了好幾塊肉出來，她們固然是想要上前去幫手，但蜜斯說過她本身來，以是就在一旁看著。

對於吃食方麵，固然還是藥膳，但偶爾吃一下這些東西還是行的。

不過，當他們兩人嘗過好幾口後，就逐步開端先容了這刺激人味蕾的味道。

平時吃的未幾的顧安檸和蘇老夫人都多吃了很多。

已經坐在位置上的顧安檸伸手錶示了他們兩人，道:“你們彆站著了，都坐吧。”