第107章 鹽津花生脆蹦豆[第1頁/共4頁]

吉利鏟子舞動的緩慢，鍋裡的huā生和糖漿也快速的異化在了一起，每粒鮮紅的huā生外頭，都裹了薄厚適中的一層紅色糖漿，漸漸的，糖漿的水分蒸發掉了，huā生大要就不再是糖漿，而是一層紅色的糖霜，有的處所糖霜結晶起來，一粒一粒的紅白相間非常都雅。吉利一邊翻炒一邊把粘在一起的huā生用鏟子分開，等炒好出鍋的時候，紅色的粗瓷大盤子裡頭，盛放著紅白相間粒粒清楚的huā生，氛圍中滿盈著一股奇特的甜香，讓人忍不住深深吸氣。

“娘你最好啦！”吉利〖興〗奮的趴在孃親懷裡，心中充滿著高興。

吉利利落的把案板上的大蒜洗濯潔淨，菜刀橫放啪啪啪的就把大蒜都給拍成了扁扁的，悄悄統統蒜的根部，然後就把蒜皮給剝了下來，如是反覆了幾次，幾瓣大蒜就變得潔淨溜溜了，細細的把白胖的大蒜切成了蒜泥，吉利這纔開端脫手炒黃豆，先把馬勺裡放上了一小點油，然後把黃豆倒出來翻炒，不一會兒黃豆裡的水分就被蒸發的差未幾了，吉利抓緊時候把鹽和蒜泥這些調味的東西倒出來，又翻炒均勻，讓每粒黃豆都沾均味道今後，把黃豆也出了鍋。

不一會兒，吉利爹孃她們也把豆子清算返來了，裝了好幾麻袋，看著能有四五百斤的模樣。吉利點點頭，就算自家本年冇有賣掉菜譜的銀子，光是靠地裡的這些收成，挺到來歲麥子打下來應當都不是題目，心中極其輕鬆，連帶著心機也活出現來了。

說做就做，吉利又從倉房裡拿出了小半盆的huā生，一一去了殼今後，把huā生仁放到一個盤子裡頭，直到剝出來一小盤子huā生仁才停手。吉利又把小爐灶上的爐圈子拿開，取了個小馬勺放在上頭，這小馬勺是李朝歌跟著食材一起送過來的，是個半圓型的炒勺，跟吉利家的大鍋形狀一樣，隻是隻要一尺半的直徑，比吉利家的大鍋小了很多。吉利家本來就隻要個大水壺和一個圓柱形的鐵鍋能夠放在小爐灶上，有了這個小馬勺今後，吉利家吃個小炒菜甚麼的，就比之前便利多了。

炒了半天，吉利感覺huā生的表皮已經非常枯燥的時候，這才停了手，也不焦急把huā生從大鍋裡取出來，想著用大鍋的餘溫再給huā生蒸乾些水分。等著的時候，吉利拿起方纔留下的一半濕huā生中的一顆，雙手一捏就把huā生殼給捏開了，暴露內裡整整齊齊的四粒紅彤彤的huā生，拿出此中一粒放在嘴裡，略帶鹹香的味道讓吉利非常的對勁，並且口感非常的軟糯，倒是很合適白叟和孩子來吃。

“返來啦，快歇會，頓時就用飯了。”招娣端著一個大簸箕出來，先把簸箕放在地上，伸手撥弄了下上麵的huā生，然後笑著的對吉利說道。