第037章 ：[第1頁/共5頁]

她在家把老張的皮衣做好，又繡了一會兒經籍，看著繡了一多數的經籍，想到雲掌櫃的音容笑容，一陣悲傷。

趁著天氣還冇黑透，從速把東西措置一下。

老張中午冇返來用飯，孃兒倆處理了一份蘿蔔燉排骨，一份清炒白菜絲。

老張措置牛雜，秀姑措置牛肉，洗濯了好幾遍，牛骨和牛雜放在大鍋裡加水，秀姑留了五斤牛肉，剩下五斤牛肉都投進大鍋裡。

壯壯有些絕望，但很快就抖擻起來，“娘，我們中午燉排骨吧，我可想吃了！”

“瞧爹說的，我們是一家人。”一家人，就彆說這些話。何況，家裡有多少積儲她都清楚，想做甚麼公爹丈夫都不反對，又不是周家那樣的人，得本身存私房錢以防不測。

秀姑冇有在後院久留，鍋裡水儘後她又燒了一鍋，燒完熄火，去前院做飯。

又聽老張道：“我見到你大哥了，也在蘇裡長家幫手殺牛，過後分了一斤牛肉和一些骨頭，他自個兒掏錢買了三斤牛肉兩斤牛雜，我給割了最好的。”

張家有一個石頭打的碓窩，底平肚大，兩邊有耳，中間是半圓的凸起，平時擦洗得乾清乾淨蓋上蓋簾放在門口一側，誰家都能來用，隻需進家門向秀姑借用和碓窩配套的木柄石杵便可，夏季才收進廚房的裡間，外間燒火做飯有菸灰。

老張和張碩是遠近馳名的屠戶，老張的兄弟冇有擔當祖上的屠宰把式。

秀姑撈出牛骨牛雜和牛肉，用熱水沖刷一遍，然後洗潔淨大鍋，砸碎牛骨，重新加水燉煮，仍有浮沫漂起，撇淨浮沫，方蓋上鍋蓋以中小火慢煮。

像小說裡動不動進酒樓就來幾斤牛肉的環境，在這裡根基冇有。

“感謝爹。”傳聞孃家有肉吃，秀姑非常歡樂，如許她就不消擔憂本身家吃肉，孃家卻聞著村裡的牛肉香味流口水了，“爹，我們村裡有多少人家分肉買肉？”

張老四喘了幾口粗氣，“大哥，蘇裡長家殺牛，叫我請大哥去幫手。大哥如果買牛肉就帶上錢，不過，你幫手殺牛，蘇裡長必定會送你一些牛肉牛骨頭牛雜碎。”

日子漸漸滑過，除了冇有張碩，張家的餬口並無竄改。

乳紅色的牛骨湯、紅豔豔的五香牛肉，她想想就感覺口水直流。

秀姑又用潔淨的紗布縫了一個小布袋，裝上適當冇有研磨的八角花椒桂皮小茴香籽和乾薑等，密密縫死袋口，將之放進鍋裡，半晌後，廚房中儘是牛肉的香氣，睡前熄火，饞得壯壯無時無刻不蹲在灶台前，次日更是一大早就爬起家催促秀姑從速煮肉。

倒是簡樸的椒鹽、五香粉她很會做。

秀姑俄然想起本身承諾過雲掌櫃的拜托和要求，並簽訂了左券，那要求來自白店主，現在雲掌櫃罹難，白店主涼薄，她不想把繡品寄賣在白家，豈不是今後冇有門路賣繡品了？像王家如許的人家可遇而不成求，全部桐城除了縣令家就冇一家了。