第二百七十六章、西湖醉酥魚（下）[第2頁/共3頁]

“歸去試不了，這蓴菜是西湖的特產，做湯又要以鮮的為主，冇法往回捎，倒是醉酥魚，若真有店小哥描述的那般好吃，我們倒能夠好生研討研討，爭奪歸去後想吃時就做來償償。”蕭楠喝乾碗裡的湯以後，順口接了一句。

蕭楠也不說廢話，她拿起筷子，從沙鍋中挾了一塊外焦裡嫩，熱氣騰騰的魚肉，張口輕咬了一口，魚肉一入口，一股稠濁著淡淡酒香的魚美味頓將全部口腔滿盈，這魚大抵是用花雕酒醃製的，醃的時候又加了花椒，腥味在醃製過程中已完整跟著酒的揮發被驅除，隻純真留下魚肉特有的鮮和異化著花椒和酒的麻香，燉的時候，又加了適中的辣，口感好得不成思議。

“怪不得，我們這道西湖醉酥魚乃五年前，朱大廚出任我們的主廚時，才發明出來的新菜，此菜一經推出，很快就成為我們《湖畔人家》的第一大招牌菜，你們嚐嚐，我包管吃了不會悔怨。”店伴計一臉恍然大悟的模樣，他傳聞蕭楠等人不是杭州人，天然也就不會再為蕭楠質疑他的事活力了。

“那不如引你們朱大廚出來一見如何？”蕭楠脫口道。(未完待續。)

“不是，我們是外埠的，昨日剛到杭州。”蕭楠笑答。

幾人喝了二碗湯，稍稍墊了個肚子，伴計又排闥出去了，這回他手裡端的是沙鍋，沙鍋上的蓋還冇揭，可他剛一進門，鍋內濃烈的魚香就劈麵而來，待他將沙鍋放在桌上以後，蕭楠頓時迫不及待的開口：“這便是貴店的頭號招牌菜西湖醉酥魚罷。”

“我瞧大娘子對各家菜係如數家珍，想必是真正的美門客，可您如許的美門客竟然不曉得我們《湖畔人家》的西湖醉酥魚，幾位客長想必不是我們杭州人罷？”店伴計聞聲有些驚奇的看了蕭楠兩眼，隨後又將目光移到彆的三人身上，來回巡查了兩圈，這才介麵道。

“咳，咳，我不是這個意義，嗯，如何說呢，就是太驚奇了，西湖醋魚是杭州城的名菜大師都曉得，而醉魚則是紹興特性菜，酥魚更是永年廣府的特產，你口中俄然冒出一道永年廣府和紹興的異化菜名，讓我一時有些反應不過來。”蕭楠頓覺老臉一紅，很有些不安閒的輕咳了兩聲，趕緊開口解釋。

“哎呀，大娘子公然是裡手，您點的都是我們的招牌菜，這西湖醉酥魚選料用的都是四斤擺佈的草魚，撤除頭尾以外，另有三斤擺佈，一份就是一條，對了，這醉酥魚你們要辣的還是不辣的？”店小二答道。

“冇甚麼，你下去吧。”蕭楠倒是發笑的搖了點頭，未在多言，朱大廚，這位朱大廚總不成能是本身熟諳的那位朱大廚，人家這會不正在汴京的壽春王府麼。