0028茶人之好[第2頁/共3頁]

文珺一想到天下有十大名茶，然後又是陶器茶具又是汝窯官窯龍泉窯的，這腦袋都昏了。這豈不是說，她屋裡要籌辦上二三十套茶具？再想到這養茶具和茶寵的茶葉，她的心疼得短長，就連胃也開端微微抽搐了。

“是啊。”文珺聽得心驚肉跳，文琌卻一派和順端莊：“mm，你可要記得，茶葉遵循分歧的工藝能夠大抵地分為團茶和炒茶，團茶工藝煩瑣，現在除了宮裡，外頭已經極其難見了。以是團茶養出來的茶寵但是可遇不成求呢。而炒茶，則有全發酵的紅茶、不發酵的綠茶和半發酵的普洱三大類。紅茶，比如說是大紅袍，養出來的茶寵，背上是黑線，而綠茶則是款項。至於普洱，眼力短長的人能夠通過茶寵背上的線的色彩，辯白出茶葉的年份。以是，用普洱養茶寵，這裡頭的水是極深的。”

“但是……”

“還要兩三件？”

可惜事情還冇有完，隻聽文琌道：“最後一步是不能貧乏的，也是最要緊的。那就是mm籌算用這套茶具吃哪種茶，就要用哪種茶葉跟這茶具一起放到水裡煮，這一次能夠煮得時候略久一點，普通是三刻鐘為好。記著，開壺的時候，每次放到水裡煮，必然要讓水冇過統統的茶具才氣夠。”

文珺不曉得該如何開口，文琌卻笑笑道：“以是，養茶寵之人還少不了一樣器具，那就是茶帚。”

“茶帚？”

“另有如許的事情？”

“另有這講究？”

文珺點點頭，表示她明白了。

“但是，要用這麼多的茶水養這茶寵，真的好難。”

文琌道：“mm要記取，這一套茶具最好隻用同一種茶葉。打個比方，如果mm想要用這套茶具吃前山龍井的，那麼如果家裡給mm籌辦的是後山龍井，mm最好彆的再籌辦一套茶具為好。普通來講，紫沙壺用來吃綠茶比較好，汝窯的白瓷茶具用來吃紅茶比較好。至於龍泉窯的青瓷，則是紅茶和綠茶都能夠。不過，非論是哪種茶具，最好平生隻打仗一種茶葉。茶寵也是一樣。”

“冇錯。就比如這紫沙壺的茶具好了。”文琌將舞墨拿出來的茶具盒子翻開，將包在大紅軟緞內裡的紫沙壺拿出來，奉告文珺：“你彆看這色彩跟mm慣常用的紫砂茶具不一樣，那是因為這是全新的，還冇有開過壺呢。這套茶具，mm拿歸去今後，記得放在潔淨、冇油煙的鍋內裡，用水煮兩刻鐘，然後放涼。等茶壺放涼了，再在茶壺茶杯和茶壺蓋子內裡都填上老豆腐，再煮兩刻鐘。然後再放涼，等放涼了，又洗濯潔淨了，纔好下一步。可惜，現在冇有甘蔗，不然，再用甘蔗一起煮一遍，那就更好了。”

文琌道：“mm，你是文家端莊上了冊子的女兒，將來的應酬可少不了的。姐姐這裡多嘴一句，mm還是多養幾個茶寵吧。起碼，綠茶的要一個，紅茶的也要一個纔好。”