第八十七章 驚喜牛肉拉麪[第1頁/共3頁]

“這個未曾聽家母說過，”齊芮韻一頭霧水，“不知小姑是從何得知？”

“不知二嫂這麵，但是有二柱子、二細、三細、細、毛細、大寬、薄寬、韭葉子、蕎麥棱子、一窩絲平分類？”秦俏俏詰問。

“父親可彆折煞兒媳，弟妹這技術比兒媳強了不止幾倍，兒媳今後另有得學呢。”秦大嫂冇想到公公這麼汲引本身，從速謙善伸謝，趁便讚美了弟妹。

“是，孃親，兒媳曉得了。”齊芮韻紅著臉應下了。

大部分麪館每日淩晨六點半開門，到上午十點是每天的上座岑嶺，一個不大的麪館每天的歡迎量能夠達到幾百人。這一時段牛肉麪館人聲鼎沸，點麵的、站座的、賣票的之間要想相同必須大聲喊叫才氣夠，這也構成了牛肉麪館的一大特性。傳統的麪館不設辦事員，大師奔著同一個目標，交了錢直接取麵就好，主顧與伴計都有著很好的共同。

“行了，走吧，宗祠那邊另有一堆法度呢。”秦大人起家，扶著秦夫人一起朝著宗祠走去，秦永義則扶著齊芮韻緊跟厥後，剩下的兄妹幾人，就跟在他們身後，一起想宗祠走去。

齊芮韻做完後，回到房間服侍秦永義起家，伉儷二人一同往正院走去，廚房裡的早餐完整做好後，會直接端到餐廳裡。二哥秦永義佳耦與早餐幾近同時到達。

比及齊芮韻清算結束，天涯已經出現魚肚白，主仆二人從速趕到廚房，幸虧齊芮韻的陪房韓五家的，已經在廚房籌辦的差未幾了，是齊芮韻孃親最特長的一道麪食，正合適早餐吃，以是專門教給了齊芮韻。

在大興，新嫁娘第二天在夫家認親的端方，除了敬茶，另有就是為公公婆婆做一頓簡樸的早餐。金鈴曉得她家女人到時候後會天然醒，但是眼看著又疇昔一個時候了，還不見女人出來，這才大著膽量在門外叫了一聲。

“公公請喝茶。”齊芮韻將茶杯高舉過甚頂，以示敬意，遞到了秦大人手邊。

“見過父親，娘妻。”伉儷二人同時下跪施禮。

坊間傳說，蘭州牛肉麪發源於唐朝。目前有史料記錄的是蘭州牛肉麪始於清朝嘉慶年間，初創人是陳維精。經先人傳承改進，以“一清(湯)二白(蘿蔔)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(麪條黃亮)”同一了蘭州牛肉麪的標準。其製作的五大步調不管從選料、和麪、餳麵，還是溜條和拉麪，都奇妙地應用了所含成分的物理機能，即麪筋蛋白質的延長性和彈性。

蘭州牛肉麪，又稱蘭州清湯牛肉麪，是“中國十大麪條”之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，麵細者精”的奇特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麪條黃亮），博得了海內乃至全天下主顧的好評。並被中國烹調協會評為三大中式快餐之一，獲得佳譽“中華第一麵”。