第八十七章 驚喜牛肉拉麪[第2頁/共3頁]

坊間傳說，蘭州牛肉麪發源於唐朝。目前有史料記錄的是蘭州牛肉麪始於清朝嘉慶年間，初創人是陳維精。經先人傳承改進，以“一清(湯)二白(蘿蔔)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(麪條黃亮)”同一了蘭州牛肉麪的標準。其製作的五大步調不管從選料、和麪、餳麵，還是溜條和拉麪，都奇妙地應用了所含成分的物理機能，即麪筋蛋白質的延長性和彈性。

“好了好了，先吃早餐，完了再說。”秦大人發話，因而大師都順次在餐桌邊落座。

隻是秦俏俏一見桌上的早餐，就樂了，為甚麼，因為每人麵前的那一碗，恰是蘭州牛肉拉麪啊！

“好了，老二媳婦這飯做的確切不錯，與老邁媳婦當年不差毫分，”秦大人也吃完了，“你們都是好的。”

蘭州牛肉拉麪做為蘭州人餬口中不成貧乏的一部分，已經不能純真的用“小吃”加以定義。對於某些人來講牛肉麪是每日的必須，是一天的開端。按照官方公佈的一項統計，蘭州郊區近900多家麪館均勻每天要賣出800多碗麪，此中早餐又占到大半。按這個數字計算，蘭州城區250多萬住民加流動聽口，每四人當中就有一人每天要吃一碗麪。

在大興，新嫁娘第二天在夫家認親的端方，除了敬茶，另有就是為公公婆婆做一頓簡樸的早餐。金鈴曉得她家女人到時候後會天然醒，但是眼看著又疇昔一個時候了，還不見女人出來，這才大著膽量在門外叫了一聲。

齊芮韻做完後，回到房間服侍秦永義起家，伉儷二人一同往正院走去，廚房裡的早餐完整做好後，會直接端到餐廳裡。二哥秦永義佳耦與早餐幾近同時到達。

清朝墨客張澍曾如許歌頌“蘭州牛肉麪”：雨過金城關，白馬激霤回。幾度黃河水，臨流此路窮。拉麪千絲香，唯獨馬家爺。甘旨難再期，回顧故裡遠。日出念真經，暮落白塔空。焚香自感喟，隻盼牛肉麪。入山非五泉，養心須淨空。山靜濤聲急，瞑思入瑤池。

“父親可彆折煞兒媳，弟妹這技術比兒媳強了不止幾倍，兒媳今後另有得學呢。”秦大嫂冇想到公公這麼汲引本身，從速謙善伸謝，趁便讚美了弟妹。

“二哥可真聰明~”秦俏俏感激二哥得救，“我確切在書上看到過近似的先容，以是纔會問二嫂，以便肯定是不是就是書上所說的那種麪食。”

“公公請喝茶。”齊芮韻將茶杯高舉過甚頂，以示敬意，遞到了秦大人手邊。

“這個未曾聽家母說過，”齊芮韻一頭霧水，“不知小姑是從何得知？”

“多謝公公。”齊芮韻將紅封收好，又拿起另一杯茶，一樣高舉過甚頂，遞給了秦夫人，“婆婆請喝茶。”

“老二媳婦，今後彆叫甚麼公公婆婆的，顯很多生分，就跟垂教員的一樣叫父親和孃親，記下了嗎？”秦夫人又叮囑了齊芮韻一句。