第八十三章 黃金脆皮蝦[第3頁/共4頁]

醉漢道：“這就要看他本身的造化了，此番我讓他們去找青竹梅，就是要送他一場造化。”

這一刀極其鋒銳，入體之時那尾河蝦猛地弓起背部，雙眼凹出顯得驚駭，半晌即死。

醉漢笑道：“我說了一命換一命，要我脫手救這個女娃，你還得再做一道真正的無價摒擋於我。”

取一油炸鍋，待油溫升至170°時，將雞蛋打散成蛋液，把醃漬好的蝦放入蛋液中，然後把蝦取出後再裹上一層麪包糠入鍋。

孟夕堯不置可否，笑道：“大師，借刀一用可否？”

孟夕堯想要救治司空瑤的心切，趕緊問道：“大師另有甚麼叮嚀？”

醉漢道：“我吃不慣你的西式摒擋，你們這一次順道給我殺頭熊來，我想吃紅燒熊掌。”

楊木玲點頭表示想聽，不料醉漢反是笑道：“那就想著吧，快去把屋子打掃潔淨，你悄這裡臭的。”

醉漢緩緩道：“藥膳‘寓醫於食’，既將藥物作為食品，又將食品賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰。又可防病治病、保健強身、延年益壽。我固然不是大夫，卻也能夠行醫拯救。”

一尾河蝦帶著長而扁的軀體，弓起七節腹身，奮力一躍，在河麵之上激起水花無數，暴露了長呈鋸齒狀的額劍。

“好吃，好吃！”

司空瑤晃閒逛悠地站直起來，問道：“這是如何一回事？”

秋葵洗淨加少量鹽汆兩分鐘，隻取一片悄悄墊在紅蘿蔔之上，十尾炸蝦一一擺上，最後淋上一勺芹菜汁，香氣逼人。

炸蝦如同鮮靈的活物普通。在油鍋當中打了個滾，微微沉入油麪之下，而後又浮上油麪。

醉漢見司空瑤一臉慍怒，卻也不往內心頭去，隻道：“這蝦死得心有不甘，固然入刀極快，但還是免不了肉質生硬，失了三分口感。這類帶有怨氣的食品，吃了對人的腎臟有損，還會影響淨血服從，我這纔不得不喝了一大口的青梅酒。”

炸蝦的要點在於油溫必必要高，製止麪包糠的離開，方能炸出金黃色的光彩。

醉漢自顧著抿了一口酒，又道：“小女娃懂甚麼，藥膳師的工夫，那裡是那些無祿庸醫能夠比擬的？”

楊木玲從屋外將抹布拾了返來，悻悻隧道：“得了吧，我還不懂你嗎？喝那麼多酒，必定是馳念師母了吧？”

蝦入瓷碗，伴依鹽、胡椒和檸檬汁少量醃製入味。

“再等一等。”

孟夕堯應道：“大師切勿起火，我這就去為你找來。”

醉漢忽站直了背，瞭望兩人拜彆的身影，緩緩道：“木玲，你此次下山，特地為你卜了一卦，算到你本日必遇一煞星，先前我見那少年印堂發黑，是為大凶之兆。”

醉漢問道：“木玲，想聽故事嗎？”