第二百二十七章 三式馬卡龍[第1頁/共4頁]

但是對於在這個舞台上拚鬥過的人們來講，這是一場值得他們儘力以赴的戰役。摒擋師進步的路上，最不成貧乏的，那就是不竭向強者建議應戰，固然天賦不如人，固然成績不如他，固然一輩子也冇法將之超出，但是此時現在，隻要敵手就在麵前，那便去戰役吧！

如此一來，吳悠便已經明白了白夏一開端要將雞蛋冰鎮的啟事地點。慘遭算計的吳悠明顯還是低估了敵手。有些不爽隧道：“切……這傢夥，一開端就冇籌算按常理出牌麼？冰鎮的雞蛋本來隻是個幌子。實際上在這裡還留了一手，真是個費事的傢夥啊。”

蛋白霜的漫衍插手，所帶來的最直觀的影響，就是成型馬卡龍的外怪。意式馬卡龍會更加輕巧，並且更加充分。而法度馬卡龍則會更加飽滿敬愛，但與之相對應的空心率也會更高。

但更高的成型率並不料味著意式馬卡龍就比法度馬卡龍更輕易烘烤，因為質地輕巧的蛋白霜，在烘焙的過程當中很難構成硬殼，以是呈現的狀況會非常之多，一如開裂，一如凸起等等，都是令人頭疼的題目，反觀之法度馬卡龍則要穩定的多。

馬卡龍的口感之以是吸惹人，在於完整冇法將外型與口感作遐想，當咬下口的剎那，有立即被征服的感受，是欣喜、還說不出為甚麼，必必要回過神來，再咬一口，纔有思路能夠思慮。這連連而來的冷傲口感到底是甚麼。

“蛋白打發失利了嗎？”

但馬卡龍隻是在法國被髮揚光大，所今後代的我們都覺得馬卡龍是法度甜點，傳聞，這類點心在8世紀時即呈現在義大利，冇有動聽的故事，隻曉得馬卡龍大多呈現在崇高的宴客場合。

柯雲丹反問道：“何出此言？”

但是拋開失利率而言，以法度馬卡龍對對抗意式馬卡龍，無異於以卵擊石，吳悠的士氣已然大跌，敗場迫在眉睫。

緊緊地攥住拳頭，吳悠狠狠地咬著牙，敵手的難纏程度已經超越了他的設想，倘若不再做點甚麼的話，等候本身的隻要再次被囚禁的了局。

“如何回事，他要重新開端製作馬卡龍嗎？”

“不成能啊，阿誰狀況明顯恰到好處，不成能失利的。”

一向以來，大多數都被一句話所誤導了，因為在浪漫的法國甜點界內，有這麼一句流言，道：“不會做馬卡龍的就不能稱為真正的甜點大師。”

順著路易斯的視野，柯雲丹看到了司空瑤，倒也是笑了起來，道：“不置可否，司空瑤確切是我的一張王牌。但是一張牌還遠遠不敷，白夏也是一個很有才氣的年青人，或許你還不體味他，一小我如果懷揣著固執的信心，所發作出來的才氣也是非常可觀的。”

關於馬卡龍的由來和發源，傳聞是在16世紀的中葉，佛羅倫斯的貴族凱薩琳梅迪奇嫁給法國國王亨利二世的時候，得了令人肥胖的思鄉病，因而乎糕點徒弟便做出了美豔動聽的做出馬卡龍用來博取她的歡心。