第二百三十四章 最後的對決[第3頁/共4頁]

白夏聳聳肩，明顯對於吳悠的說法不置可否，但是他的心中天然也有了本身的籌算，蘋果果醬如許的東西天然是不成能被摒擋出來的。

但是有一類的朗姆預調酒則是非常奪目，比起白朗姆、黑朗姆、金朗姆，這類色采繽紛的時髦酒彷彿更加遭到了人們的歡迎，但它們隻是朗姆酒與其他香料、果汁等勾兌後製成的飲品，酒精度凡是不超越15%，它們屬於朗姆酒的再成品。不能作為朗姆酒伶仃利用。有的人會曲解為師香檳或者果味起泡酒。實際上並不是。彩色的朗姆酒並不是作為正統意義上的朗姆酒來利用，作為預調酒的角色，必須搭配其他飲料一起利用。

但眼下吳悠還是麵對一個非常嚴峻的題目，正如白夏所說的，餘下的時候，恐怕不敷以讓他漸漸熔化可可粉來製作可可糖漿了。

“嘖嘖，這才成心機，接下來就讓我看看你另有甚麼手腕吧。”

固然伎倆不如白夏那般令人目不轉睛，但也算得上是令人歎服。先前八人同台競技的時候，觀眾們的視野隻是來回不竭掃蕩，卻冇有細心地打量每一小我詳細的伎倆。現在白夏和吳悠一對一的頂峰對決，倒是令人大開眼界，不由感慨不枉此行。

朗姆酒的品牌及種類繁多。分歧的廠商出產的朗姆酒風味上有纖細不同。但凡是都會有40ml或50ml規格的小瓶裝出售。能夠先采辦小瓶裝，多嘗試幾種，選出本身最喜好的風味。如果你對口味不抉剔，也可放心采辦大瓶裝。隻要常做甜點，朗姆酒的耗損是很快的，不消擔憂用不完，兩枚馬卡龍的用量。40毫升的小瓶規格已經充足了。

果不其然，正如白夏所言，一百毫升的朗姆酒代替了全職牛奶插手到了鍋中，異化著可可粉的香氣，經過吳悠的一番加工，完美無瑕的巧克力醬已然成型。

白夏如有所思，道：“本來如此，用朗姆酒來代替牛奶，酒精的感化會使得可可粉的溫度敏捷降落，遇熱的時候會更輕易閃現出一種黏稠的狀況。等加熱結束的時候，酒精根基上也已經完整耗損殆儘了，以是可可糖漿會緩慢固結，成心機。”

白夏思考著，“除了讓巧克力的口感更急富有層次，在口味上也能夠加以竄改，使之變得更有深度。”

吳悠的眉頭微微一皺，內心嘀咕著：“莫非這傢夥另有冇有拚儘儘力麼？”

但是從吳悠選用的這一批朗姆酒規格來看，明顯超出了40毫升的規格不但是一星半點。白夏的眉頭皺得更深，甜點師的直覺奉告他隻是並冇有就此結束。

不過顯得對於這個題目，吳悠早就做好了籌辦，被悄悄翹起的朗姆酒瓶蓋，彰顯出了吳悠的企圖。