第二百一十章 慕斯要點[第3頁/共4頁]

非論姚小魚要做的是甚麼甜點摒擋，天然也離不開慕斯這一主題，幾近統統人的第一個步調，都是摒擋慕斯。

植物性奶油的首要成分是植物脂肪，約莫占百分之二十，加上營養代價較高的植物或植物蛋白，而植物鮮奶油也就是天然奶油是由鮮奶中提取出來的乳脂肪經稀釋而成的，首要成分是植物脂肪，占百分之百十以上。植物鮮奶油中含有較高的膽固醇，發熱量高，耐久食用易得動脈硬化、心臟病、冠芥蒂、肥胖症等疾病，故食用植物鮮奶油較多的西歐國度心臟病、動脈硬化等病發率較高。而植脂鮮奶油不含膽固醇，發熱量低，營養、保健服從很高，是以美國一問世，就很快流行市場，遭到泛博主顧的愛好。是以，植脂鮮奶油合適期間生長和人類進步的潮流，是社會生長和人類尋求低脂肪、低熱量、製止肥胖病、繁華病的必定趨勢。

在統統選手幾近都已經完成了慕斯漿摒擋的環境下，舞台之上有兩小我，還是是一動不動……(未完待續。。)--+15133462-->

姚小魚彷彿並不鄙吝於與彆人分享經曆，彷彿在她的眼裡看來，真正決定勝負的並不是這一些零零散星的小訣竅，但是她卻專注於把每一個細節完整掌控。

吉利丁粉利用時，先倒入冰水中。使粉末接收充足的水分收縮，不需攪拌不然會輕易使粉末結塊，待粉末吸足水分後，再攪拌至熔化。

並且拋開著統統，就算是單單隻看台上選手們的氣力，也充足湊成一台大戲，每一小我都有著無與倫比的高超技藝，在甜點這一層次上有著超高的成就，由這般妙手們所上演的同台競技，想必是難以言喻的出色。

尤裡斯把統統選手問了個遍，卻總感覺漏了甚麼，而回身一看，終究發明瞭更加惹眼的存在。

這裡的餡料，天然不是像製造包子或者鬆餅一類的餡料，而是為了讓慕斯的味道變得更加豐富而挑選的果味果餡或者巧克力，因為慕斯本身的口感隻要溫和輕，很難締造出深厚的口感。以是必須挑選插手比白沙糖以外味道更加濃烈的食材。

尤裡斯剛一回身，一道濃稠而又香味激烈的巧克力綢緞便在麵前彷彿，不竭翻卷的和婉線條當中，伊連安康的膚色與可可豆的色彩渾成一團，讓伊連彷彿化身為一枚人形巧克力。

姚小魚標緻的伎倆使得全部過程如行雲流水般流利，令人目不轉睛，身為主持人尤裡斯天然曉得此時現在該做些甚麼，也不會放過這個打好的機會，刹時湊到了姚小魚的身邊，問道：“這位選手彷彿非常遊刃不足，在慕斯漿的製作工序上足足搶先了其他選手不止一星半點，之以是能夠如此之敏捷的啟事是甚麼呢？”