第二章 酥皮蛋撻[第1頁/共4頁]

柯晴看著的司空瑤，也是搖了點頭道：“這麼做是為了製止起酥油的泄漏吧？固然能夠避開擀麪時導致酥油外流的費事，可如此妄圖便當，隻會導致你的酥片過厚，得不償失。”

一班的門生，看著麵前這個神采難堪的標緻女孩，內心儘是迷惑。

“不會吧！竟然是酥皮，在柯晴麵前玩起酥發酵，未免過分自不量力了吧？”

不過退學方纔三天，要說認全班上統統人，倒也是不成能的。世人雖是群情紛繁，忙著問這標緻的小女人是誰，可問來問去，也問不出啟事來，隻好作罷。

“司空瑤？司空瑤不就是三年前全省甜心杯的烘焙冠軍嗎！”

賀來也是搖了點頭，看來麵前這個少女，果然隻是一個甜點初學者，隻能做這最根本的甜點蛋撻，除了和麪的伎倆比較純熟以外，也彆無他長了。看來明天，烘焙一班真的是窮途末路了。

司空瑤洗濯了雙手，開端和起了麵來，並且還是用鮮牛奶代替淨水和麪。那伎倆不溫不火，井然有序，反而令二班的門生統統不滿。

聽得這聲諷刺，一班的門生頓時便是不樂意了，模糊有些一言分歧大打脫手的跡象。不過都被賀來給按捺了下來。

麪糰被分紅兩半，一半被擀成薄薄一層的麪皮，鋪上了一層的起酥片以後，司空瑤又開端擀彆的一張麪皮。隻不過，這起酥片，彷彿放得有點多了啊？

司空瑤笑道：“名合酒家特製，特級酥京彩撻。”

司空瑤已經拜彆多時，世人方纔從那一手高深的技藝當中緩過神來，掌聲便如同雷動般轟鳴而起。

賀來是甜點係的教誨員，也是烘焙一班的導師，天然不但願本身所帶的班級被人看不起。得知本日指導烘焙技藝的林青教員，要停止退學測試，便是孔殷火燎地趕了過來，路上碰到了自稱烘焙一班的司空瑤，便是順手給抓了過來。

隻得又硬著頭皮補了一句：“好吧……那我隨便嚐嚐。”

若真的是如此，司空瑤必敗無疑。

但那精美的小臉，如何看也都是賞心好看，讓民氣裡頭頓覺鎮靜。

“這酥皮講究薄而不爛，酥而不碎，對火候的掌控極其刻薄，一班也能有如許的人才？”

也不免有人發笑，這酥京彩撻因為撻皮較厚，因此餡料的量較牛油蛋撻要少，其取勝之道在於酥皮口感和數量。而酥京彩撻，不過幾十層酥皮罷了，又豈能與柯晴烘焙的百層酥皮比擬？何況柯晴的蜂蜜上蠟，更是使得百層酥鬆的色附近乎完美，底子不是戔戔蛋撻所能媲美的。

“你未免太看不起烘焙了吧，就算是輸，也應當尊敬你的作品啊，看著燃燒候好嗎？”

台下已有人不屑地說到：“我當是甚麼，本來是要做酥京彩撻？這麼大眾化的街頭點心，也想贏過柯晴的百層酥鬆？好笑！”