第二章 酥皮蛋撻[第3頁/共4頁]

最後司空瑤果然取來了蛋撻的紙盤模具，一班的門生也隻得搖起了頭來。這蛋撻如果放在平時，倒也是長幼皆宜的街頭點心。但這裡可不是甚麼人都能來的處所，這裡是天下最頂級的摒擋學院，聖易德路摒擋學院。在這裡，蛋撻，一文不值。

不過退學方纔三天，要說認全班上統統人，倒也是不成能的。世人雖是群情紛繁，忙著問這標緻的小女人是誰，可問來問去，也問不出啟事來，隻好作罷。

司空瑤剛欲開口向賀來解釋，賀來就一把將之推到了操縱檯前。

世民氣中默唸“司空瑤”三個字，皆是為之動容，這酥京彩撻，是再淺顯不過的街頭點心，倒是被司空瑤改革的入迷入化，實在令人歎服。

司空瑤笑道：“名合酒家特製，特級酥京彩撻。”

將輕浮的麪皮幾次半數，最後構成層層酥皮。普通來講，一張紙顛末七次半數，便是極限，麪皮亦是如此，也就是剛好一百二十八層。

聽得這聲諷刺，一班的門生頓時便是不樂意了，模糊有些一言分歧大打脫手的跡象。不過都被賀來給按捺了下來。

“教員，這裡就隻剩下些麪粉和雞蛋了，我也不會做甚麼甜點，隻不過是個新手，還是放過我吧。”

被莫名其妙又不容分辯地推到了操縱檯前，司空瑤不得已歎了一口氣，這不恰是所謂的“報酬刀俎，我為魚肉”嗎？

麪糰被分紅兩半，一半被擀成薄薄一層的麪皮，鋪上了一層的起酥片以後，司空瑤又開端擀彆的一張麪皮。隻不過，這起酥片，彷彿放得有點多了啊？

一班那裡另有人？世人皆是四目相對，說不出個以是然來。

司空瑤悄悄捏了一把操縱檯上的麪粉，歎道：“甜點啊……三年了……”

蛋撻，彆名eggtart，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅。普通可分為牛油類蛋撻、酥京彩撻、葡式蛋撻三種。

司空瑤洗濯了雙手，開端和起了麵來，並且還是用鮮牛奶代替淨水和麪。那伎倆不溫不火，井然有序，反而令二班的門生統統不滿。

司空瑤道破此中玄機，世人皆是一臉駭怪，這淺顯的蛋撻，竟然也能這般奇異！

“不會吧！竟然是酥皮，在柯晴麵前玩起酥發酵，未免過分自不量力了吧？”

賀來能作為聖易德路摒擋學院甜點係的教誨員，天然也不是浪得浮名，立便是看出了司空瑤的企圖。用兩層麪皮夾住起酥片，如許在擀製酥皮的時候，就會不導致起酥片內的酥油外流。但這是一種很初級的措置體例，隻要對擀麪工夫不自傲的初學者纔會如許措置。