第六百二十九章 卡累利阿餡餅[第3頁/共4頁]

卡累利阿孕育了芬蘭的民族文明，但是在二戰期間，芬蘭和俄羅斯之間的“夏季戰役”和“持續戰役”使得半個世紀之前的那次人丁大遷徙，讓卡累利阿文明得以遍及全部芬蘭的首要契機。

塔茉莉笑笑道：“我要做一款芬蘭人引覺得傲的甜點，卡累利阿餡餅。”

把煮熟的雞蛋和黃油異化，抹在卡累利阿餡餅上是傳統的吃法，而塔茉莉則改用黃油炒出嫩嫩的雞蛋擺在餡餅上，以一款甜點來冠名卡累利阿餡餅雖說有些不得當，但不成否定的是顛末烘烤過後的大米粥，有著彆樣詳確的風情。

卡累利阿未被劃入俄國版圖之前、芬蘭和俄邦交兵的那段時候裡，很多居住在卡累利阿的芬蘭人都居家逃到了北方。從南部的卡累利阿，到芬蘭北部各地，構成了芬蘭現當代汗青上很大的一次人丁遷徙。在當時，那些因為戰役落空父母的孩子，大多被瑞典家庭收養，乃至於現在芬蘭人靠近瑞典而討厭俄羅斯。

不過固然如此，還是要必定的是塔茉莉的技術，已經對卡累利阿餡餅的甘旨的承認。

低筋麪粉倒入盆中，插手鹽，攪勻加淨水曉得麪粉能夠揉成團，幾次揉到其光滑後，放回盆中，用濕布擋住，室溫下靜置十五分鐘取出，將其搓生長柱狀，均勻切分為，擀成直徑約5厘米的圓麵片。

純穀類麪包也是芬蘭人非常愛好的安康食品。全數用玉米、燕麥和其他雜糧製作的麪包種類繁多，並且還在不竭地變更著形狀和調味佐料，經常呈現很多新種類。芬蘭人堅信，黑麥麪包和純穀類麪包是“保持身材安康和聰明的最好食品”。陳腐的傳統、村落的手工藝和本地發展的五穀構成了芬蘭麪包文明的特性，並且一向傳播至今。

而這類家庭烤製麪包在芬蘭一樣非常遍及，用黑麥做的麪包特彆受歡迎，是家庭乃至虎帳裡的根基主食，芬蘭人自稱是“黑麪包的王國”。

司空瑤饒有興趣地問道：“塔茉莉，你會做甚麼樣的甜點？”

卡累利阿餡餅在芬蘭的提高度很高，就連很多超市都能夠買到，代價也非常中肯，是家家戶戶必備的食品，同時也是餐桌上不成或缺的首要一員。

一頓隧道的芬蘭飯局，絕對少不了的配角永久是黑麪包。

司空瑤沉吟了半晌，一時半會也想不出甚麼應對的計劃，因而便挑選了靜觀其變，笑笑道：“好吧，那我先看你做的甜點，能夠吧？”

灑在卡累利阿餡餅上的黃油雞蛋亦是恰到好處地為餡餅增加了風味，嫩滑的蛋黃醬落在大米粥上，濃濃的溫情在口中泛動，直至到達民氣的深處，為之打動。(未完待續。)