第六百七十八章 雞蛋蛋糕[第2頁/共4頁]

在西方，最早從中國傳入茶葉的是俄羅斯，從中國顛末蒙古草原到俄羅斯，曾有一條“茶葉之路”。俄羅斯人發明瞭煮茶的“茶炊”，近似一個小鍋爐，普通用銅製，中間生炭火，上麵有一個煮茶的茶壺，上麵有一個龍頭，煮好的濃茶用龍頭中的水衝稀，加糖和檸檬汁飲用，即檸檬茶。隨時能夠供應熱茶水，是酷寒的俄羅斯氣候下，家庭必備的設施。現在普通用電加熱，也有效不鏽鋼製造的。因為非常提高，以是能夠設想製形成各種裝潢花腔，是俄羅斯家庭比較顯眼的傢俱。

白夏又安撫道：“好啦好啦，莫要活力，固然我曉得這款櫻花果凍，但是配方卻冇有拿到手，以是這算是別緻的甜點了，我就勉為其難吃一份好了。”

白夏忍俊不由，強忍著笑意以後，解釋道：“也不能這麼說，我的虎魄玉實在是以水信玄餅為根本改進，和櫻花果凍還是有一些辨彆的，但師出本源，你這櫻花果凍啊，亂來不了我。”

法國茶普通加牛奶，偶然也加糖，但更多的是加上橙片、茉莉等製成所謂的伯爵紅茶、茉莉紅茶、果醬紅茶、蜜蜂紅茶等。( 800)人們一天中的任何時候都能夠飲茶，早上醒來時至下床前或早餐時有早茶；上午11點擺佈有15分鐘的“茶休”喝“上午茶”；下午茶鄙人午4~5時的茶休中停止。約莫也是15分鐘。茶點普通是現成的食品，有麪包、黃油、果醬、糕點和餅乾。各種糕點比麪包更受歡迎，如烤餅、鬆餅、茶食點心和烤麪包片等等。在城鎮的旅店、茶社或小吃館、飯店、快餐館均有茶水供應。

姚小魚的作品簡樸之餘卻很耐人揣摩，冇有過量惹人諦視標噱頭，卻也非常討人喜好，但司空瑤的甜點倒是令白夏百思不得其解，一種未曾見過的甜味揮之不去，實在叫人捉摸不透。

白夏笑笑道：“你莫非嚐出了彆的味道？”

白夏感喟道：“我當你做了甚麼了不得的甜點，還說我們未曾見過，本來是這個，你見過仁仟味屋的疆場原前輩了？”

悄悄抿了一口，樓下也傳來多少腳步聲，怕是司空瑤和姚小魚都已經成了，這才上了樓來。

白夏問道：“小瑤，你做的是甚麼？”

白夏先是取來置具潔器後，量茶入杯，當量茶入杯後。然後突入沸水，初級紅茶以選用白瓷杯為好，以便觀其光彩，沖水至八分滿為止，先聞其香，再察看紅茶的湯色，待茶湯冷熱適口時，便可舉杯咀嚼。

司空瑤一聽頓時傻了眼，帶著一腔怨氣道：“甚麼啊，我辛辛苦苦學來的配方，冇想到又被你搶先一步！”

這款蛋糕如同嫩豆腐般光滑細緻，醇香惱人風味奇特。烤好後的蛋糕不能直接脫模或是倒扣，需求入冰箱冷藏後纔可取出食用。 另一類是操縱凝固劑固結奶油乳酪或是鮮奶油，再將其與餅乾或是以上幾種傳統的蛋糕連絡而成，這類蛋糕無需烤箱烘烤，冷藏固結後便可食用。乳酪蛋糕的麵層比其他蛋糕的麵層略微硬一點，根據所用乾酪和詳細做法的分歧，乳酪蛋糕的表麵和口味能夠有很多竄改。有的乳酪蛋糕質地很密，有的比較疏鬆，有的操縱明膠粉製作而成，有的則操縱蛋黃或是蛋白稍經措置後製成等等，總之這類蛋糕做法百變，風味百變，色彩也更加亮麗誘人。