第六百三十六章 味美法國[第1頁/共4頁]

天下各地都有近似的美食節停止，因為中華麗食製作工藝，地區飲食不同，中國人的飲食風俗等。華人的美食節停止更頻繁，範圍也更大。人氣也更旺。

在司空瑤眼裡看來，法國人對於菠蘿飯的愛好，大略不亞於英國人對於炸魚薯條的熱中吧。

司空瑤展開眼睛一開，那突入鼻息中的甘旨，便是它了，酥皮洋蔥湯。

西菜中最具代表性的是名聞遐邇的法國菜和意大利菜，二者之以是著名，在於意大利菜善用香草，而法國菜則精於酒料，凸起了菜式具有的各自風味和增加了它們的色、香、味感，遭到了人們的遍及愛好。

中華摒擋裡頭，洋蔥大多是不受人待見的，但是洋蔥倒是西餐中最淺顯的蔬菜，之所說淺顯，隻是因為常見,以是淺顯，而絕對不是它本身不被正視。

滿街的霓虹燈光袒護不住熱忱高漲的爐台灶火，未曾想那以文雅著稱的法國人，做起菜來也是這般狂野，一名端著中華鍋的廚師左手奮力一揮，鍋底卡在爐灶上與鐵架產生狠惡的摩擦，頃刻間一道兩米之高的紅火光直衝雲霄，惹得四周的人一陣喝采喝采。

洋酒與菜式的搭配有必然的規律，這些規律是人們耐久飲食餬口實際經曆的總結，它遵守一個簡樸的事理：酒與菜肴的搭配要風味對等、對稱、調和，併爲包含者所能接管和歡迎。

一旦洋蔥在廚房裡消逝,西方人的飲食將不再是一種興趣。不管主菜、配菜、開胃菜,還是主食、甜點和湯,我們老是能很輕易地找到洋蔥的影子，五千年前，古埃及人將洋蔥當作供奉神明的聖品，修建金字塔也以洋蔥作為彌補體力的極品。黃洋蔥冇有紫洋蔥那麼辣，吃起來要更稍甜一些，肉頭也要厚一些黃洋蔥更合適做涼拌菜，吃起來不辣且有甜味。

或許燒烤的時候來一些洋蔥提味，亦或者炒菜的同時倒一些出來增色，在中華摒擋裡頭或許偶爾還能見到洋蔥的影子，但如果說是做成湯的話，怕是令人聞風喪膽避而遠之。

作為開胃菜的第一道，酸形酒搭配的料該當然是首選，於此白葡萄便是不二之選，搭配一些平淡或者爽口的摒擋，必然是絕佳的享用，如此想著，彷彿是感遭到了司空瑤的冥思一樣，燦爛的燈光下，俄然又燃起一縷青幽色闇火。

能夠在法國駐腳的中華餐廳，必然有其過人之處，每個國度都有本身愛好的口味，要讓人接管其他國度的美食風味，並不是一件簡樸的事情，凡是去了外洋的中華摒擋，大略都需求加以調劑，或是口味調劑，亦或者油溫降解，皆是落空了本來逼真的味道。

美食節是很多處所文明餬口中的一部分，他的存在情勢也是非常的多種多樣，美食節能夠獨立存在，全部會場隻停止獨一美食的展銷活動，同時也能夠連同其他活動相連絡一起停止，如德國十月的啤酒節，這場譽為環球最大的節慶活動之一的盛事，每年都會吸引了超越700萬名的觀光客，足足喝掉600萬公升以上的啤酒！