第六百三十六章 味美法國[第2頁/共4頁]

在會聚著天下頂尖時髦元素的巴黎，人潮湧動下所催生的頂尖餐廳更是無可替代，凡是能夠參展這一次美食節的。都是家喻戶曉的人氣餐廳，此中很多還是奪得了米其林星的王牌餐廳。能夠來這兒走上一趟，便也已經能夠令人感覺此生無憾。

但如果是略微懂吃的人，才氣夠曉得那酥皮洋蔥湯到底是如何一回事，現在身為三級美食家的司空瑤，更是不會放過這個大好機遇！(未完待續)

美食節是很多處所文明餬口中的一部分，他的存在情勢也是非常的多種多樣，美食節能夠獨立存在，全部會場隻停止獨一美食的展銷活動，同時也能夠連同其他活動相連絡一起停止，如德國十月的啤酒節，這場譽為環球最大的節慶活動之一的盛事，每年都會吸引了超越700萬名的觀光客，足足喝掉600萬公升以上的啤酒！

洋酒與菜式的搭配有必然的規律，這些規律是人們耐久飲食餬口實際經曆的總結，它遵守一個簡樸的事理：酒與菜肴的搭配要風味對等、對稱、調和，併爲包含者所能接管和歡迎。

或許燒烤的時候來一些洋蔥提味，亦或者炒菜的同時倒一些出來增色，在中華摒擋裡頭或許偶爾還能見到洋蔥的影子，但如果說是做成湯的話，怕是令人聞風喪膽避而遠之。

將摒擋舞的如同藝術般，怕是西餐慣用的平底鍋永久也做不來的事情，司空瑤再一次感慨中華摒擋的奇異，一把菜刀一口鍋，煎煮燴炒炸無一不成，實在是令人感慨於中華五千年以來老一輩先人的聰明。

在司空瑤眼裡看來，法國人對於菠蘿飯的愛好，大略不亞於英國人對於炸魚薯條的熱中吧。

亦或者是逛花街或是猜燈謎，大凡廟會慶典，絕對少不了美食的影子，二者一同停止，不但襯托氛圍，也更加豐富多彩，因為美食節展開過程中，會聚的都是比較有特性的食品，且數量較多，以是會引發很多人的興趣而前去插手。

滿街的霓虹燈光袒護不住熱忱高漲的爐台灶火，未曾想那以文雅著稱的法國人，做起菜來也是這般狂野，一名端著中華鍋的廚師左手奮力一揮，鍋底卡在爐灶上與鐵架產生狠惡的摩擦，頃刻間一道兩米之高的紅火光直衝雲霄，惹得四周的人一陣喝采喝采。

詳細來講，色香味淡雅的酒品應與色彩冷、香氣雅、口味純的菜肴相連絡；香味濃烈的酒應與色彩熱、香氣馥、口味雜的菜肴相連絡。普通來講，白酒常被采取調製海鮮類或白肉烊菜式，紅酒則是烹調牛肉、紅肉類、野味類菜肴傳統搭配。鹹食選用乾、酸形酒類，甜食選用甜形酒類，辣食選用強香型酒類。在菜肴製式難以確定時，則選用中性酒類。