第七百二十八章 天使蛋糕[第3頁/共4頁]

固然不含牛油，天使蛋糕的失利率很低，但從另一個角度來看，這款蛋糕確切非常磨練根基功的甜點，跟巧克力惡魔蛋糕是相對的，但二者是完整分歧範例的蛋糕。

花仙子提出瞭如許的題目，明顯是成心要刁難司空瑤，畢竟在她眼裡看來，像司空瑤如許一個愣頭青，必定把握不瞭如許的甜點。

鹽在天使蛋糕中也是很首要的配料。它也有增加蛋糕明清程度的感化，彆的。它能夠增加蛋糕的香味。在蛋白中插手塔塔粉或者白醋，是為了均衡蛋白的堿性。這在天使蛋糕中特彆首要，因為天使蛋糕隻利用蛋白製作，如果蛋白堿性太高，烤出來的蛋糕將呈乳黃色，不能閃現潔白的質感。並且口感也會不好。

花仙子要做的，從她動用大量的可可脂來看，乃是一道以牛油和巧克力為代表的惡魔蛋糕！

但是就在花仙子轉過甚來的刹時，她迎上的倒是五張不屑的神采。

看到司空瑤如此諳練天時用玉米粉，花仙子也是為之一驚，本來她藐視了這個小女人了。冇有想到司空瑤竟然還曉得操縱玉米粉來調和蛋糕胚的口感。

在最開端的時候，當時因為有甜點師發明瞭發粉，是以有很多新發明的蛋糕，天使蛋糕和巧克力惡魔蛋糕就是同期間呈現的，後者以巧克力、牛油為主料。

“雞蛋打發的程度方纔好，口感很輕巧，冇想到的是你竟然還用了一個空心的模具，能給我說說是為甚麼嗎？”日長老非常獵奇，將蛋糕切開的時候，他才發明除了頂上覆蓋著蛋白霜外，蛋糕的中間則是完整空心的。

不測埠發明司空瑤在甜點伎倆上並不比花仙子差多少，本來對司空瑤不抱有任何但願的人，頓時都吃了一驚，或許這個小女人，真的能夠贏過花仙子也說不定。

這類事情，即便不消說出來，輪到花仙子的惡魔蛋糕出場之時，便也甚麼都曉得了。

惡魔蛋糕也就是巧克力蛋糕，乃是和天使蛋糕相對的，以濃烈味道著稱的甜點，在如許充滿力量的震驚下，司空瑤做的天使蛋糕口感將會被袒護，從而變得暗淡無光。

更加令花仙子驚奇得是，司空瑤竟然還曉得操縱鹽來調味，並且伎倆和用量非常精準到位。

司空瑤解釋道：“我把蛋糕內部掏空，然後放入烤箱的時候放入了一小杯的玫瑰露酒，讓酒味能夠揮發滲入到蛋糕的每一個角落。”

固然這個笑容極其隱晦並且一瞬即逝，但是戴藏青卻冇法健忘，因為那種感受，和花仙子一開端反戈的時候的神采，一模一樣！

戴藏青的心中旋即一怔，大感不妙，再看看花仙子手頭上措置的食材，哪怕是一個門外漢，戴藏青也能夠看得出來，她底子就不是在做蛋糕，入彀了！